今年喝点不一样的腊八粥，“东方甄选”教你做出一碗讲究的藜麦腊八粥

今年喝点不一样的腊八粥，“东方甄选”教你做出一碗讲究的藜麦腊八粥

做一碗营养美味的藜麦腊八粥，“东方甄选”将优质藜麦送到家门口！

今天就是腊八节了，在我国有“过了腊八就是年”的说法，过腊八意味着即将拉开过年的序幕已经被拉开。而在我国北方，很多地区则有“过腊八节”喝腊八粥的习俗。

腊八节喝腊八粥。在节日当天，喝下一碗暖人身心、香气扑鼻的腊八粥，不仅能够驱寒养生，而且也寓意着新的一年祛除疫病迎接祥瑞。腊八粥，同时还寄托着人们对来年丰衣足食的美好期盼。

关于腊八粥，不同的地区也有不同的做法，例如北京的腊八粥，通常会以红枣、核桃、黑米、红豆和小米作为主要材料进行熬制，等到粥熬到香甜软糯的时候，再根据口味加入适量葡萄干和冰糖作为辅料。而在邻近的仅百公里外的天津，腊八粥的花样便更加繁多起来，莲子、百合、绿豆、桂圆、麦仁、芸豆、薏米等杂粮都能成为腊八粥里的制作原料。

近些年，随着健康养生观念的兴起，一碗“满满碳水”的腊八粥似乎已不太符合健康饮食的倾向，如何在不影响口味的情况下让腊八粥更健康一些呢？“东方甄选”建议大家不妨在腊八粥里加入适量藜麦进行熬制，丰富膳食纤维，将健康、美味一应俱全。

藜麦，常被称为“谷物之王”“营养黄金”，作为目前被FAO（联合国粮食及农业组织）确认的唯一一种满足人体基本营养需求的单体植物，藜麦的营养价值格外全面。其自身藜麦不仅富含高品质蛋白和低升糖指数，能够有效调节血糖水平，保护人体心脏，而且富含多种矿物质、维生素和氨基酸，拥有的粗纤维更是常见谷物“燕麦和糙米”的2倍以上。

（图片来源俞敏洪直播间）

藜麦配合八方谷物加入藜麦的腊八粥，让能够让大家兼得你减脂、健康和美味同时兼得健康和美味，更是带来更新鲜的体验。如此讲究的“腊八粥”你不想尝尝吗？“东方甄选”精选来自甘肃肃南特色产区的优质藜麦，甘肃肃南位于我国河西走廊的重要生态产区。，作为国内最适宜种植藜麦的地区之一，该地土壤肥沃、季风气候明显，雨热同期的特性导致当地水源涵养功能异常强大。肃南优产的藜麦颗颗粟粒饱满，营养成分涵盖全面，而且口感更是比肩国外优质原产地。

一碗腊八、八方食物、五谷杂粮，把一年浓浓年味通通熬进粥里。现在关注“东方甄选”直播间，和我们一起发现更多宝藏农品，让这个年过的健康还有“滋味”。