加码预制菜市场 全聚德推出“一人食”烤鸭

（ 郭缤璐）4月18日，全聚德推出 “单人份”手工片制烤鸭，这也是全聚德推出的第二款手工片制烤鸭系列产品。据了解，该产品将于4月底在京东、天猫、盒马、物美、华堂等线上线下同步上市。

了解到，该产品相较于此前的手工片制烤鸭，更针对单人场景，如上班族、单身族，面向年轻消费群体。该套装产品可卷8个鸭肉卷，除了烤鸭、荷叶饼外，其内还包括一次性餐具和湿纸巾，消费者仅需对产品进行复热后，即可体验。

全聚德相关负责人表示，2022年全聚德集团将以餐饮产品食品化为突破口，抢占新零售市场。同时，在外卖平台、线上商城、食品零售业务上继续加码。据了解，旗下丰泽园、四川饭店品牌也开始投入发展预制菜市场。