跨界合作老字号 良品铺子进军小龙虾市场

（ 王维祎）近日，老字号虾皇与良品铺子因小龙虾而结缘，推出联名款油焖大虾。

近两年，不少食品企业也纷纷入局龙虾万亿级市场，希望从中能一杯羹，比如肯德基推出的小龙虾鸡肉堡、鸡肉卷，周黑鸭推出的充氮包装小龙虾等等，成为吃货们的热议话题。2020年受疫情影响，居民在家自主烹饪的需求急速上升，2020电商平台小龙虾冷鲜产品实现了高增长67％。

良品铺子电商事业部负责人介绍，此次尝试与老字号餐饮品牌推出联名龙虾产品，力争还原地方美食的味道。另一方面，生产端通过供应链标准化、规模化生产降低成本。