市场监管总局：白酒标签不得标注“特供”、“专供”等字样

郑淯心12月15日，市场监管总局就《白酒生产许可审查细则（征求意见稿）》征求意见，其中提到，白酒标签不得标注“特供”、“专供”、“专用”、“特制”、“特需”等字样。

白酒专家欧阳千里介绍，早期特供、专供、专用、特制等字眼往往是指“单一渠道”，比如特供酒店、专供商超，后来这些字眼演化成“特权”的代名词，但大部分情况的特供都是“虚假”的，如某国家机关特供酒等。

在电商平台上搜索特供酒、专供酒等字样，并没有查到相关产品。一家酒企市场负责人介绍，多年前行业内就明确“特供”、“专供”等字不得标注。

在白酒分析师蔡学飞看来，之所以会出现特供专供、专用这些敏感词，根本原因是一些品牌力不足、品质不够的企业通过这些概念来制造产品的稀缺价值，从而提高产品的价格。这次《征求意见稿》出台更多的是规范中小型酒企的行为，维护消费者权益，利好行业的发展。

《征求意见稿》分八章，共五十一条，对白酒的生产场所、设备设施、工艺流程和管理等方面做出了详细的规定。

如生产场所上，《征求意见稿》要求制酒车间的设计与设施应能满足配料、糖化、发酵、蒸馏的工艺技术要求。车间内应根据生产需要设置相应的功能区域，如晾堂操作区、发酵区、馏酒区等功能区域。操作区域应有自然或人工通风设施，蒸馏区域应保持清洁、无积水。发酵窖、池、缸、箱、罐、槽应按特定技术要求制作。

对于标签标识管理制度，《征求意见稿》提到：按照食品安全法律法规和标准规范规定，严格规范白酒标签标识，真实、准确标注，不得欺骗和误导消费者。不得虚假标注产品执行标准，不得以固液法白酒、液态法白酒冒充固态法白酒，执行产品标准要求标注固态法白酒、固液法白酒、液态法白酒等产品类别要求的，应符合相应规定。不得虚假标注配料表等强制标示内容，使用食用酒精勾调的液态法白酒和固液法白酒，其配料表应标注食用酒精，不应标注酿造食用酒精的粮谷原料；各种配料应按加入量的递减顺序一一排序。生产年份酒的企业应建立年份酒质量安全标准，年份酒标签应如实标注所使用各种基酒的真实年份和比例。