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聚焦3·15 |中国烹饪协会 对违法、违规原材料供应商零容忍

  • 来源:互联网
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  • 2022-03-16
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电影 盲点

近日有关于电影 盲点的话题受到了许多网友们的关注,大多数网友都想要知道电影 盲点问题的具体情况,那么关于电影 盲点的相关信息,小编也是在网上收集并整理的一些相关的信息,接下来就由小编来给大家分享下小编所收集到的与电影 盲点问题相关的信息吧。

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北京3月16日讯 (记者刘潇潇 石兰)在央视“3·15”晚会对“土坑酸菜”和“木薯粉条”的真相进行起底后,不少网友对于餐饮行业的食品安全问题表示忧虑。今天,中国烹饪协会发布《关于加强餐饮企业主要原料食品安全隐患自查通知》(以下简称《通知》),《通知》倡议,立即开展原料自查,发现来自“3·15”曝光企业的原料立即就地封存或按规定予以销毁。

《通知》还提出,餐饮服务单位要坚持以人为本,以对广大消费者健康和食品安全高度负责的精神,严把原料进货关。进货要选择规模市场、正规渠道和品牌企业,要严格履行索证索票、 进货查验的义务,对现行使用原料做好自查、溯源及记录,避免上游产业链带来的食品安全风险,“不图方便、不找便宜”。对违法违规提供餐饮原材料的供应商做到零容忍。

《通知》表示,严格企业内控管理防患于未然。建立健全食品安全管理制度并严格规范操作流程,主动加强自查工作,严控潜在风险。做好应对突发事件预案,如遇突发事件应按规定上报,努力创造安全和谐的餐饮消费环境。

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