这菜比猪肉好吃，称为天然“黄体酮”，养颜淡斑，皱纹没了，皮肤水灵
春天最重要的是什么，减肥，护肤，养生，一年之计在于春，春天是一切的开始，像前段时间，大家的饮食都比较油腻，现在不妨吃些清爽的食物，让肠胃得到休息，有些食物具有刮油养颜的作用，我们吃多了大鱼大肉，也要试试家常小菜，像腐竹炒木耳这道菜，营养丰富，口感也比较嫩滑，老少皆宜的一道菜哦。这菜比猪肉好吃，称为天然“黄体酮”，养颜淡斑，皱纹没了，皮肤水灵。
腐竹和木耳都是普通的食材，干货区经常有这两种食材的身形，腐竹是豆类的食物，有着豆香的味道，不过，生活中很少买腐竹食用，觉得吃火锅的时候，才吃腐竹，其实呢，腐竹的吃法很多，像红烧，凉拌，煮汤等，烹饪的方式很多，加上一把木耳翻炒，营养上更全面，做法简单，比吃肉还要过瘾，这道菜的做法很简单，腐竹中的蛋白质很丰富，很适合老人和孩子，有助于补钙益智。
我们做这道腐竹炒木耳的时候，先把主要的食材准备好，木耳一把，腐竹一把，盐适量，生抽适量，大蒜少许，鸡精适量，食用油适量。
1，首先，因为两种食材都是干货，所以，要提前浸泡在水中，等到食材泡发后，用清水将两种食材多冲洗几遍。
2，沥水后，木耳去蒂掰成小朵，腐竹要切成小段状放在盘中备用，再把大蒜外表处理下，冲洗下切成颗粒形状。
3，这个时候，热锅后要把食用油倒入锅中，油温6成的时候，放上大蒜爆香，把食材倒入锅中，用旺火快速的翻炒。
4，等到食材炒到断生的时候，放上少许的生抽，盐，鸡精进去，继续炒个几下，食材入味，就要装盘了。
这道腐竹炒木耳的做法大家学会了吗，价格都比较实惠，在干燥的春天不妨多吃一些，腐竹吃起来很软嫩，老年人牙口不好的话，吃点腐竹正合适，腐竹中的钙质丰富，促进钙质的吸收，而腐竹中还含有卵磷脂，降低胆固醇，还能预防心血管，保护肝脏等。
另外，木耳中的铁元素丰富，像缺铁性贫血的人要多吃一些，改善贫血的症状，帮助养颜淡斑，使皮肤变得更加水灵，有光泽，木耳还称为血管的清洁剂，加上腐竹一起炒，提高自身的免疫系统，还能使身体变得更加健康，腐竹中的黄体酮，有助于缓解皮肤的衰老，女性要多吃一些哦。