导语：初五二姐请客，姐夫准备12人晚餐，260元吃到扶墙，比饭店强！

有人问“过年是啥？孩子们会说：过年就是恭喜发财，红包拿来；老人会说：过年就是儿孙满堂膝下绕，高高兴兴过新年；男人们会说：过年就是每天都有聚会，每天都有牌局，每天都有饭局；女人们会说：过年就是精心的打扮，尽情地消费。要我说，过年就是走亲访友去聚会，该吃吃，该喝喝，乐乐呵呵！

说到聚会，这时候才发现兄弟姊妹多的人家的好处，今天去你家，明天去他家，真的好不热闹！二姐提前通知，初五请客，姐夫一大早就开始忙乎准备做菜的食材，二姐夫做菜很好吃，我们都亲切地叫他“刘小厨”，不知道姐夫今年会给我们什么样的惊喜？

初五的下午，我们都早早地来到二姐家，一共12人，我们自觉的组局打麻将和打扑克，下午4点钟如约开饭，看到姐夫做的一桌子好菜，我们各个都垂涎欲滴，不自觉的争着吃起来，每道菜都有特色，真的好吃到爆，这正是：初五二姐请客，姐夫准备12人晚餐，260元吃到扶墙，比饭店强！我们一起来看一下吧。

第一道菜：糖醋鲤鱼

这道菜是姐夫的拿手好菜，每年都是我们必点菜，当然每年姐夫都没有叫我们失望过，每次都做得口味恰到好处，多一分则偏甜，少一分则偏酸，而且颜色诱人，这鱼炸得正合适，外酥里嫩，特别的入味，这是一条2.2斤的大鲤鱼，每斤7.5元，共计花费16.5元。

第二道菜：小鸡炖蘑菇

小鸡炖蘑菇是道地道的东北菜，不但会出现在年夜饭的餐桌上，而且请客招待客人也必须有的一道菜，这道菜只用了三分之一的鸡肉，蘑菇和鸡肉的味道相互的融合，不但营养而且口味极佳，是下酒下饭的一道菜，现在一只鸡100元左右，用了1/3只鸡和蘑菇，大约需要38元。

第三道菜：排骨炖油豆

东北人都习惯于吃炖菜，那真是万物皆可炖，而排骨炖油豆那也属于东北的特色名菜，只说那油豆角那也只有东北人认，排骨要煎制或煸炒出里面的湿气，这样炖出来才不腥气，而且味道会更好。排骨偏贵一些，油豆6.5元每斤，这道菜的成本是30元。

第四道菜：京酱肉丝

这道菜是我家儿子的最爱，一盘子被他造了一半。这道菜做法比较简单，但是用时比较久，需要炸肉丝后做肉酱，葱、胡萝卜、黄瓜、苦菊切丝后放入干豆腐内，然后卷起来斜切段，摆入盘中即可，这道菜的成本是20元。

第五道菜：海蛎子菠菜

俗话说“靠山吃山，靠水吃水”，临近海边吃得最多的就是海鲜，新鲜的海蛎子取其肉，然后下锅炒，炒熟后加入焯过水的菠菜，然后加盐、糖、胡椒粉调味即可，这道菜的成本价19元。

第六道菜：香酥鸡翅

鸡翅是孩子们的最爱。软嫩的口感叫人齿颊生香，而鸡翅的做法无外乎可乐鸡翅和炖鸡翅，今年姐夫又发明了一种新做法，那就是香酥鸡翅，这样做出来的鸡翅有肯德基的味道，那就是鸡翅焯水后进行腌制入味，然后裹蛋液和面包糠，炸熟即可。鸡翅一般35元一袋。

第七道菜：樱桃肉

这道菜是酸甜口的，比较适合于女生和小孩子的口味，所以上桌后这是第一个光盘的，这道菜做法稍微复杂一些，需要一定的技术，但是这对于刘小厨来说，那是小菜一碟。肉切肉丁，基本是樱桃大小，由此而得名。切好的肉丁要先腌制，目的是入味，码好味的肉丁加入蛋清、淀粉和面粉挂糊，起锅加油，油温五成热过油，炸到表面金黄捞出，然后炒糖色倒入炸好的肉丁，调口味加一点醋，捞出即可。这道菜的成本25元。

第八道菜：萝卜丝炖大虾

大虾的通常做法就是清蒸、油炸或油焖，今天这道萝卜丝大虾，味道清新不油腻，过年来上一道特别的下饭，这道菜成本30元。

第九道菜：蒜炒西兰花

西兰花营养又美味，做法也很简单，姐夫只是简单地用蒜清炒就特别的入味，这道菜成本价6.5元，是一道不错的炒时蔬。

第十道菜：羊肉汤

姐夫做了9道菜，外加一道汤，这道汤是姐夫自己做的羊肉汤，香菜放早了是一大败笔，但是味道杠杠的，这道菜的成本是40元。

其实，一家人聚在一起，最重要的是气氛，是浓浓的亲情，当然了刘小厨这一桌子好菜给这次聚会画上一个完美的句号，初五聚会，晒二姐家晚餐，花260元做了10道菜，丰盛不浪费，全家都说好。