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  • “人间烟火气”缭绕的早餐店,最能抚慰人心

    2020-02-0556

    原标题:“人间烟火气”缭绕的早餐店,最能抚慰人心

    今天依旧是呆在家里,不给社会添麻烦的一天。天花板盯久了,忍不住想给自己注入一点活力。

    最简单的方法莫过于开一部美食纪录片,看屏幕里的“勃勃生机”,在心里立下一个个小小的目标。

    小编就又淘到了一部新的早餐纪录片《无饭不起早》

    不同于《早餐中国》一集专注一家店、一种美食的小巧,《无饭不起早》用6个主题聚焦了全国许多个城市,

    一集35分钟,多个地域、多种美食轮番出场。选择的都是口碑老店,不用刻意伪造,食客和店家之间自有温情氛围环绕。

    十几天没出过门的小编看着看着心中也莫名有了极大的幸福感,如果你在家里呆得烦躁,不如一起点开它治愈自己。

    第一集 南来北往

    哪的早餐都少不了淀粉的加持

    /陕西/

    碳水大省陕西,早餐绝对让你吃得饱。

    先掰馍后盖“汤”肉丸胡辣汤,浓稠的一碗,但因为有足够的蔬菜,所以口感仍旧清爽。抄起勺子把碗底刮得干干净净,让老板洗碗更加省力。

    大肠爱好者的心头好——葫芦头泡馍。掰好馍送到后厨,加上肥肠、粉丝、辣子、胡椒粉、蒜苗、香菜等等成就一道美味。

    先挑着肥肠吃,没有一丝异味,牙齿陷进去带来瞬间的心动。

    经典早餐还有油茶麻花,炸好出炉的麻花煮得绵软,牙口不好的也能安心食用。油香、面香、混着表层的芝麻、干果香,把饥饿感一扫而光。

    没时间坐下吃的,一个夹馍再适合不过。菜夹馍、荷叶饼夹馍、孜然夹馍……

    汉族的猪肉夹馍,肥瘦相间,店家控制好比例,入口不腻,只有满满的油脂香。回民的腊牛肉夹馍则肉感更加浓厚。

    此外还有地方特色的岐山擀面皮、耀县咸汤面、礼泉烙面……总之来了陕西胖几斤走是极其正常的事。

    /广东/

    美食大省广东,广州是许多人前来寻味的首战落脚点。

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