“满塘素红碧，风起玉珠落。”

文人喜荷

喜她的美貌与品格

莲花、芙蕖、芙蓉、菡萏

都是文人们赋予它的美称

荷花的美，一半是文人眼中，一半在吃货碗里。

吃货喜荷，在于其全身上下的美味。早在古代，人们就发现荷花的根、叶、花、果，无一不可入馔。

有一种生活叫日照

作为北方的南方，南方的北方

日照人是有福气的

因为，出城20里

便有一池荷花，足有210亩

荷花盛开，静待佳人来

「盛放的荷花，是赏心悦目的一池盛夏，也能成就色味俱佳的一桌盛宴。」

在涛雒镇的荷仙子湿地风景区，一桌清新可口的“荷花宴”，入菜的荷花、荷叶、莲藕、莲蓬……都是精心挑选的。一大早，“吃货”们就已在花海中忙开。

脚下淤泥的牵绊，让“吃货”们深知美味的来之不易，也更激起了他们的期待。

至味在人间

汪曾祺先生曾说：

“很多菜，都是馋人，瞎琢磨出来的。”

荷花的美味也就在一次次琢磨中

变化成一道道馋人的菜了

LOTUS BANQUET

荷花宴

荷 香 龙 虾

「荷花池里看荷花，荷花池底养龙虾」荷花的庇护与荷塘内充足的浮游生物，决定了荷仙子养出的小龙虾个头大、肉质Q弹。

青绿的荷叶做底

红艳的小龙虾铺满整片荷叶

秘制的龙虾汤料浇下

荷叶的清香与小龙虾的香辣交织融合

一盆荷香龙虾就上桌了

剥开虾身，嗦掉虾黄

肥嫩的虾肉浸入浓郁的汤汁内

再入口......真宜当......

荷 香 鲤 鱼

荷叶包裹着鲤鱼

放入蒸箱蒸熟后入盘

鱼的鲜香中混合着荷叶的清香

撒上葱姜丝、辣椒、香菜等佐料

淋上热油

伴随着“滋滋啦啦”的声音

荷香鲤鱼的鲜香被充分激发出来

荷香粽子/荷香排骨

荷叶的清香

搭配着糯米的香甜、排骨的鲜嫩

香糯溢于齿间，入口难忘

荷叶莲子粥

现采莲子搭配涛雒大米

慢火煮至浓稠

立秋后

一碗新鲜熬制的莲子粥

补中燥湿又健脾暖胃

荷叶尖炒鸡蛋

百搭的鸡蛋

遇到清香微苦的荷叶尖

成就了这道绝妙回味的时令小炒

荷，原来也可以如此接地气

凉拌荷叶

荷叶性味苦涩

清暑利湿，促进脂肪持续代谢

一筷子下去

清淡爽口又开胃

香脆荷花瓣

花，除了好看

还好吃

初开放的荷花包裹着蛋液入锅

炸至两面金黄

入口荷香袭人，好吃不腻

糯米藕

一软一硬，一糯一脆

当糯米与藕发生碰撞

藕的脆感也被糯米与糖慢慢征服

变得软糯至极

入口后的甜蜜丝丝绵绵

昔日的江南特色小吃

如今俘获了众多北方食客的心

鲜莲蓬

既然是荷花宴

大快朵颐后

当然少不了鲜莲蓬这道餐后水果

莲子鲜嫩多汁、爽脆可口

咀嚼过后

一抹清甜留在口中

在荷仙子湿地风景区

游客徜徉于荷塘畔，观赏完荷塘美景后

品尝一道道荷花佳肴

既是饱了眼福也饱了口福

这么好的地方

不来逛吃逛吃一下子？

地址：东港区涛雒镇宅科村（导航：日照荷仙子湿地风景区）