土豆碰上胡萝卜，这道菜做法简单，大人孩子都爱吃
2020-03-09
土豆2个、香菇4朵、胡萝卜半个、八角2颗、冰糖10克、老抽1大勺 先把土豆和胡萝卜切成滚刀块，香菇也切成小块。土豆最好用当季的新土豆，口感更脆生，也更香。 炒锅倒油，油可以稍微多一点。油热后，我们放入两颗八角爆香。 接着，把香菇放进去炒软。 再放入土豆、胡萝卜翻炒。 看到土豆表面有些焦黄，倒些清水进去，能没过土豆的一半就可以了。再放入一小块冰糖、一大勺老抽进去。 盖上盖子焖煮一会儿，最后开盖子把汤汁收干就可以 盛盘后就可以开吃啦