原标题：这菜一年难得吃，一盘按时上厕所，便秘消失了，越吃越瘦，体重不过百

立夏后，气温虽然有所回升，不过，这两天气温又下降了，加上下雨，外套又穿上身了，大家在这多变的天气中，一定要注意保暖，吃一些养胃健脾的食物，这样对身体特别好，随着夏季的到来，不少新鲜的蔬菜大量的上市，黄瓜，西红柿，青椒等，都是夏季的时令菜，这次呢，小馋猫要说的美食则是菱角，美味可口，清脆清爽。这菜一年难得吃，一盘按时上厕所，便秘消失了，越吃越瘦，体重不过百。

说起菱角呢，是水中蔬菜，也可以当水果，外表有些奇怪，吃起来新鲜清脆，生吃，热炒，炖汤，或者煮粥等，都有不同的滋味，菱角还被称为水中八仙之一的，营养和口感非常棒，这次呢，小馋猫用来热炒，色香味俱全，特别的美味，做法很简单，喜欢的话，下面来学习下吧。

我们做这道清炒菱角菜的时候，先把主要的食材准备好，菱角一把，盐适量，鸡精少许，大蒜适量，食用油适量，小葱一把。

1，首先，要把买回来的菱角外皮处理下，清理后放在清水内多冲洗几遍，沥水后，切成块状放在盘中。

2，这个时候，把大蒜，小葱洗洗干净，切成颗粒形状放在小碗内。

3，紧接着，热锅内倒上适量的食用油，放上大蒜爆香后，再把菱角倒入锅中，旺火快速的翻炒。

4，最后，锅中倒上一些温水进去，放上盐，鸡精进去，焖上3分钟后，把小葱撒进去，翻炒后即可关火。

这道清炒菱角的做法是不是很简单呢，喜欢的话在家试试呢，菱角吃起来美味，营养较为丰富，含有丰富的蛋白质，多种维生素，微量元素等成分，有助于快速的吸收和消化，肠道慢慢干净通畅了，连肝脏都变得很健康。

另外，菱角中的粗纤维丰富，含有的脂肪少，所以有刮油排毒的作用，菱角自身的水分较多，有很好的消除多余脂肪的功效，还能去除油腻，给肠道排排毒，是一道养生保健的食材，大家别错过它哦。