我们时常会说：人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌。在一日三餐中早餐是最重要的，往往也是最容易被人们忽略的。在早上要吃得营养吃得健康，一上午的工作学习都会更加有精神。很多上班族和学生都会图方便在外面买早餐常吃。这3种早餐堪比“喝油”，个个热量超高，油条没上榜，难怪会长胖！分别是蛋炒饭，汉堡和泡面。这三种常见的早餐里边的含油量相当的高，对身体没有任何好处。大家别担心小编给大家分享一道健康早餐。小编为大家分享的这道紫薯发面豆沙饼大家喜欢吗？喜欢的朋友就在评论区告诉小编吧！

紫薯发面豆沙饼

配料：

紫薯 一个、面粉 200克、豆沙馅 50克、酵母粉 3克、白糖 一小勺

烹饪步骤：

1.紫薯去皮洗净备用

2.用刀切段备用

3.锅放入清水，加入紫薯中火蒸十分钟

4.蒸好的紫薯用筷子扎透即可

5.用勺子压成泥

6.把面粉放入盆里，加入紫薯泥

7.碗里放入酵母粉，用温水化开

8.酵母水倒入面粉里，用筷子搅拌均匀

9.揉成光滑面团醒发

10.醒发原先两倍的大

11.均匀揪成大小剂子

12.包上豆沙饼

13.用擀面杖擀成饼，醒发二十分钟

14.电饼铛放入食用油，加入紫薯豆沙饼

15.中小火烙两面金黄即可

烹饪小贴士：

食材简介紫薯，又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。营养价值1、紫薯中含有丰富的蛋白质，18种易被人体消化和吸收的氨基酸，维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质元素。其中铁和硒含量丰富。而硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素2、紫薯富含纤维素，可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。 这道紫薯发面豆沙饼大家喜欢吗？