现在的社会，由于大家饮食的不健康，导致许多人有胃的疾病，每次去医院看胃的都十分的多，胃就是我们进食的地方，所以平时吃点养胃的东西十分的重要。胃不好的人，午餐吃一点“它”，修复胃粘膜，养胃最有效，快收藏。我给大家推荐的是一个调料，很多人平时都不放它。它就是黑胡椒，黑胡椒辛温，可以帮助我们驱寒，温暖我们的胃，所以胃不好的要吃它哦，今天小编给大家带来的是胡椒酱鸡丁，十分的美味，下面就和小编一起来学习下它的做法吧！

胡椒酱鸡丁

配料：

鸡胸脯肉 200克、莴笋头 1根、李锦记胡椒酱 3勺、开水 适量、细香葱 适量

烹饪步骤：

1.先把鸡胸肉和莴笋头洗净，切丁，鸡肉可以稍微撒点盐，想吃嫩点可以稍微加点蛋清。看个人口感喜好。

2.黑椒酱，超市有卖的，不一定要这个牌子。

3.水烧开后吧之前切好的鸡丁下锅，煮的时候用筷子搅拌一下把鸡丁分开均匀受热，注意，不要煮太久，感觉水要开了就可以起锅了，这样口感会嫩点，想吃老点可以稍微多煮一分钟即可起锅，这时把莴笋头下锅煮，煮熟之后起锅和鸡丁沥水放一起。放上几勺黑椒酱拌匀即可。点葱花口感更佳。

烹饪小贴士：

1、胡椒气味芳香，是人们喜爱的调味品之一。胡椒大部分都生长于高温和长期湿润地区，性味辛热，因此温中散寒止痛的作用比较强。生长地点越偏南方的胡椒，性越温热，因为充分吸收了南方的阳热之气。所以，海南胡椒温热力最强。营养价值1、 胡椒的主要成分是胡椒碱，也含有一定量的芳香油、粗蛋白、淀粉及可溶性氮，具有祛腥、解油腻、助消化的作用，其芳香的气味能令人们胃口大开，增进食欲。2、 胡椒性温热，善于温中散寒，对胃寒所致的胃腹冷痛、肠鸣腹泻都有很好的缓解作用，并可促使发汗，治疗风寒感冒。3、 有胡椒的菜肴不易变质，说明胡椒还有防腐抑菌的作用，而且它可以解鱼虾肉毒。 这个你经常作为调料品吗？