夏季的来临，大多数人都没有食欲，餐桌上的肉类也少了些，只想吃清淡的食物，来帮肠道洗洗澡，生活中的美食很多，小馋猫就偏爱这一种，今天，小馋猫要为大家推荐一道食谱，它就是枸杞叶炒鸡蛋，百吃不腻的一道菜，遇到的话别错过呢，它的口感比较清爽，和鸡蛋一起炒，有助于身体的健康，特别适合夏季食用，枸杞叶炒鸡蛋的成本很低，3块钱就能炒一大盘，很适合减肥的人食用，接下来，和小馋猫学习下这道菜的做法吧。8月，宁可不吃肉，也要多吃它，隔天炒一盘，保护视力，肝脏健康。

枸杞，大家都知道，而枸杞叶就是枸杞树上的嫩叶，它的味道清香，口感很独特，备受大家的欢迎，枸杞叶吃起来美味细腻，能够和不同的食材搭配，热炒，煮汤都可以，最近气温一直很高，食欲就不怎么好，那么，大家不妨试试这道菜，它有助于吸收和消化，很简单的家常小炒，几分钟就可以装盘，保证大家吃上一口就爱上。

我们做这道枸杞叶炒鸡蛋的时候，先把需要的原材料准备好，枸杞叶一大把，鸡蛋3个，盐少许，胡椒粉少许，食用油三勺。

枸杞叶炒鸡蛋的详细做法：

步骤一，食材备好之后呢，将买回来的枸杞叶表面的杂质处理下，将枸杞叶放在淡盐水内浸泡几分钟，这样能够洗去上面的灰尘。

步骤二，把枸杞叶沥水放在容器内备用，准备个小碗，把鸡蛋打散在碗中，枸杞叶放在鸡蛋里面，加上胡椒粉，盐进去。

步骤三，两种食材用筷子翻拌下，均匀之后放在一边备用。

步骤四，这个时候，开火后，将食用油倒在锅中，等到油温高了后，将食材倒入锅中，不要翻动哦。

步骤五，等到食材凝固之后呢，我们再快速的翻炒，分成若干份后，就可以关火了。

这道枸杞叶炒鸡蛋的做法大家学会了吗，它的味道鲜美，十分开胃的一道菜，孩子多吃不挑食，还能轻松的排出毒素，枸杞叶是树上蔬菜，也算是一道野菜，它含有丰富的营养成分，常吃对身体好，有养胃健脾的作用，枸杞叶吃起来细腻柔软，多吃还能去除油腻，帮助洁胃，肠道越来越通畅。

另外，枸杞叶搭配鸡蛋一起炒能够保护视力，大家少吃些猪肉，也要吃这道菜哦，它能够清热解毒，帮助瘦身，缓解双眼的疲劳，视力清晰了，比吃猪肝强多了，这道菜的营养很全面，枸杞叶还能保护肝脏，是一道不错的养生食材，高温的时候没有食欲，不妨试试这道菜，让你多吃不挑食，还能解馋。