爱美是现在每一个人的天性，特别是现在的女孩子，都希望自己能够有一个美丽的脸蛋，可是到了一定的年纪以后，人的皮肤就会慢慢的不紧致，如果但是靠着护肤品来保养的话，是远远不够的，其实，我们身边就有很多营养的护肤美食。它是“天然黄体酮”，女性每周吃一次，气色红润，40岁不显老。“它”是什么呢？它就是黄豆，黄豆含有丰富的植物蛋白，这种物质能够保证皮肤有充足的营养物质，帮助皮肤恢复弹性。来看看小编做的芹菜拌黄豆吧，简单美味！

芹菜拌黄豆

配料：

芹菜 200克、五香黄豆 1碗、自制辣椒酱 适量、熟白芝麻 适量、蒜 适量

烹饪步骤：

1.买回来的芹菜去掉老叶，在淡盐水中浸泡10分钟，然后反复清洗干净，控净水分，先把嫩叶子摘下来，嫩叶子别扔，加点盐腌制一下，清香爽口，佐早餐的美味配菜。

2.准备好煮熟的五香黄豆，五香黄豆制作也很简单，先将黄豆泡透，然后加盐、花椒、大料、肉桂、香叶、草果等调味料入锅煮熟，煮熟的五香黄豆直接吃也很美味，加点芹菜一拌，味道更鲜美。

3.锅中加入适量的水，加点盐或者滴几滴油，下入择洗干净的芹菜，焯烫一下，加盐和滴油都能保持蔬菜的颜色不变。

4.焯好的芹菜过冷水，控净水分，然后根据个人喜好的长短切成段儿。

5.取大小合适的容器，将切好的芹菜和黄豆装入其中，我用的是大碗，容易拌菜。

6.大蒜去皮洗净，切碎过着用夹蒜器夹碎，加入碗中，根据个人的口味加入自制香辣酱（不辣还很香），我加了2勺。

7.撒上熟白芝麻搅拌均匀，不但好看，还使小菜增香不少。

8.装入盘中，非常开胃爽口的小菜，这菜我家人都爱吃，每次都要多做一点，做少了不够吃。

烹饪小贴士：

1、观色泽：先观察大豆的外皮色泽，如果外皮色泽光亮、皮面干净、颗粒饱满且整齐均匀就是好大豆。相反，若色泽暗淡、无光泽则为劣质大豆。2、看脐色：大豆的脐色是鉴别质量的重要标准之一，脐色一般可分为黄白色、淡褐色、褐色、深褐色及黑色五种。黄白色或淡褐色的质量较好，褐色或深褐色的质量较次。3、观肉色：咬开大豆，察看豆肉，深黄色的含油量丰富，质量较好。淡黄色含油量较少，质量差些。4、看水分：取一粒生大豆用牙齿咬，发声清脆或碎粒的，说明大豆干燥，质量佳；反之，如果很软，则说明大豆受潮了。 你喜欢吃黄豆吗？