元宵汤圆不可错过的吃法，简单易做，软糯Q弹，保你吃1次就上瘾！正月十五元宵节已到，街上手工汤圆店铺外都排起了长队，汤圆是元宵节所最具有特色的美食，家家户户都还在这一天吃汤圆，汤圆的做法也多种多样，今天营养师大乔就为大家安利一种汤圆的新吃法，那就是米酒南瓜蒸汤圆了，大家一定都还不知道吧，米酒的香浓，南瓜的软糯绵软，汤圆的Q弹，再加上红枣枸杞等，简直再美味不过了，怎么吃都不腻。下面小编就教给大家这米酒南瓜蒸汤圆的做法，简单易学，蒸一蒸就好了，营养又美味，快来看看吧

米酒南瓜蒸汤圆

配料：

元宵 8个、南瓜 200克、江米酒 200克、冰糖 适量、枸杞 适量、红枣 8个

烹饪步骤：

1.主料：南瓜200克、米酒200克、汤圆8个 辅料：冰糖、红枣、枸杞

2.把红枣和枸杞用凉水洗洗，在泡10分钟左右，这样泡出灰尘也好蒸熟透入味

3.把南瓜去皮去籽切大小一样的块，不要切的太大了，这次做法就是蒸，这样节省时间好蒸熟透

4.把南瓜和米酒加深一些的汤碗里，加汤圆，我的冷冻汤圆，可以摆好形状，再加红枣和枸杞，冰糖

5.加入清水，不能加的太多了，能盖住食材就好，因为南瓜蒸会出很多水分，汤圆也有水分

6.把汤盆放入电蒸锅，定时35分钟，1时间到后小心烫着，因为电蒸锅实在太烫了，取出来软糯香浓的南瓜，芝麻馅的汤圆，甜蜜蜜的红枣，酒香味浓的米酒，做早餐或者甜品，都是恨不错的，红的黄的白的特别有食欲。

烹饪小贴士：

南瓜的选购技巧1、挑选外形完整，表面有损伤、虫害或斑点的不宜选购。2、并且最好是瓜梗蒂连着瓜身，这样的南瓜说明新鲜，可长时间保存。3、用手掐一下南瓜皮，如果表皮坚硬不留痕迹，说明南瓜老熟，这样的南瓜较甜。4、挑南瓜和挑冬瓜一样，表面带有白霜更好，这样的南瓜又面又甜。5、同等大小的情况下，分量较重的那个更好。6、南瓜的棱越深，瓜瓣儿越鼓，说明瓜越老，甜又面。7、南瓜切开后，金黄色越深的那种南瓜越老越好，相反颜色越淡越浅的说明越嫩。 大家学会了吗?