南北差异比较大，尤其是饮食上，每个地方都有它独特的美食，小馋猫这次呢，要介绍一道野菜，它就是阳荷姜，北方很少见的一种食材，它又叫野姜，外表紫红色，很可爱，很精致，阳荷现在正吃，味道很鲜美，它是药也是菜，虽然是野菜，但是营养方面很高，采摘下来用热炒，凉拌，或者腌制都可以，接下来，和小馋猫来看看。女人贫血别吃阿胶了，就吃它，清香美味，气血双补，皮肤越来越好。

说起阳荷姜，大多数朋友都不认识，见到之后也会被吸引，可以多采摘一些，洗净放起来腌制吃，特别的好吃，不过呢，小馋猫最喜欢的就是用阳荷姜和青椒一起炒，吃第一口就被吸引，保证大家会爱上它的味道，阳荷姜炒青椒的做法很简单，几分钟就能装盘，接下来，为大家详细的介绍下它的做法。

我们做这道阳荷姜炒青椒的时候，需要把食材备好，阳荷姜，青椒，盐，大蒜，干辣椒，食用油。

阳荷姜炒青椒的详细做法：

步骤一，食材备好后，我们先把采摘回来的阳荷姜表面处理下，准备些淡盐水，把阳荷姜放进去浸泡一会。

步骤二，再把阳荷姜用流动水冲洗几遍，放在案板上，切成片状，找个盘子放着。

步骤三，接下来，把青椒去蒂，去除辣椒籽，洗净后，切成条状， 大蒜，和干辣椒洗净切成颗粒形状。

步骤四，这个时候，开火后，把食用油倒入锅中，油温高了后，把佐料放进去炒香，再把阳荷姜放进去，快速的翻炒。

步骤五，再把青椒倒入锅中，两种食材一起炒，加上调味料进去，等到食材入味了，就可以关火了。

阳荷姜虽然是野菜，但是它的口感和营养都很棒，它既能当蔬菜，还可以当药，常吃对身体比较好，有着养生保健的作用，阳荷姜有着止咳化痰，清热解毒的作用，这个天气吃正合适，能够起到降火排毒的作用。

另外，阳荷姜最大的特点就是补血了，很多人喜欢买点阿胶吃，殊不知阳荷姜补血的效果很好，它含有的铁元素丰富，帮助加快血液的循环，改善贫血的症状，还能强健身体，预防疾病等，常吃身体棒，皮肤也会越来越好，气血双补，脸色更加红润。