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又获全国第一?这个藏着300多种美食的冷门小城,你肯定没听过

星光在水2021-03-12

位于福建东北部的沿海小城,是福建人私藏的美食小城,也是温州人的旅游天堂。

它很低调,低调的你一定听过它,却从不知道它在哪里。

它的美食不输潮汕,1996年就成为“福建美食名城”,去年9月,更是成为全国第一个列入“中国美食地标城市”名录。

这里光小吃就有300多种,就算你待上一个星期,也吃不完。

就算你是喜欢重油重盐重口的人,也会爱上这里的清淡少盐。

食物原本的味道。流于齿间,鲜的嘞,灵光的不得了。

就连平日里对食物严谨到不行,对自己海鲜十分骄傲的温州人,也会不时专程过来,吃上一顿原汁原味的海鲜大排档。

除了美食,这里还有驰名国内的山和海。

“海上仙都”太姥山在这里。

“中国最美的十大海岛之一”嵛山岛在这里。

这里就是福鼎,人均只要100+,就可以从早吃到晚,最后再来顿海鲜。

从杭州3个小时就可以直达这座美食天堂。

福鼎人把肉片吃出花来

在福鼎,最有名的当属福鼎肉片。

酸汤包裹下的福鼎肉片是它最常见的形态。

而除此,爱吃好吃喜欢钻研吃的福鼎人肉片的做法不断丰富。

煎炒烹炸,肉片都能完美的融合进去。

/ 福鼎肉片 /

福鼎肉片,是福鼎的招牌,藏着福州人最传统的味道。

一碗热气腾腾的肉片,不管是早餐还是宵夜,吃它都是最合适的了。

大街小巷,一口时刻冒着热气的锅,整齐码放的小料,这便是福鼎街头的肉片小店。

肉片都是现点现做,一面拿着肉泥,一面拿着汤匙,一上一下,就已肉片的形式下了锅。

虽然福鼎肉片早已遍地开花,但最地道的还是在福鼎。当地人都会选用没有一丝肥肉的猪后腿,加的地瓜粉也一定是要管阳的,因为这里的地瓜粉质量最优。

一碗肉片舀起来,QQ弹弹,吃上一口肉片爽口弹牙,那清粼粼的汤酸酸辣辣,直冲天灵盖,鲜到舌头都要掉下来。

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