原标题：“天然解毒王”被发现，三天两头吃1次，相当于给肝脏“冲个澡”

“天然解毒王”被发现，三天两头吃1次，相当于给肝脏“冲个澡”。饭桌上来份西蓝花炒木耳，营养丰富又低油轻脂，平时油腻的东西吃多了对肝脏的解毒功能带来很大的负担，吃点这道菜再好不过了。西蓝花营养丰富，富含丰富的维生素，有抗氧化增强免疫力的功效。木耳肉质细腻，脆滑爽口而且营养丰富，含有多种维生素。西蓝花富含丰富的维生素C，其中的胡萝卜素、叶黄素还能保护眼睛，搭配黑木耳一起炒，吃上一点整个人都更加轻松！”小编为大家分享的这道西蓝花炒木耳大家喜欢吗？喜欢的朋友就在评论区告诉小编吧！

西蓝花炒木耳

配料：

西蓝花 1个、木耳(水发) 5克、胡萝卜 1个、蒜末 5克、生抽 5克、蚝油 3克、鸡精 3克

烹饪步骤：

1.泡发木耳，用热水焯下捞出待用

2.胡萝卜切小片用模具压出花朵形状

3.将西蓝花洗净，掰成小朵，用沸水焯烫，捞出沥干水分

4.蒜末爆香后，放入木耳、胡萝卜翻炒几下 ，胡萝卜溶油才能释放更多胡萝卜素

5.然后放入西蓝花，翻炒几下

6.调入生抽、蚝油、鸡精调味，就可以出锅了~

烹饪小贴士：

选购技巧1.看颜色：西兰花以颜色浓绿鲜亮者为佳，若有泛黄现象或开出黄色花朵者，则表示已过度成熟或储藏太久。但若上部略带紫色，是正常现象，也不会影响味道。2.掂重量：手感较沉重的西兰花为良品，但需要注意的是，要避免选择花球过硬，花梗特别宽厚结实的西兰花，这样的西兰花比较老。3.看花球、花蕾：花球表面无凹凸、整体有隆起感，花蕾紧密结实的西兰花品质较好。4.看叶片：若西兰花带叶，那么叶片嫩绿、湿润的较新鲜。5.观察花梗的切口：观察西兰花梗的切口是否湿润，如果过于干燥则表示采收已久，不够新鲜。 这道西蓝花炒木耳大家喜欢吗？