宅在家没胃口，别错过这凉菜，酸辣可口，劲道爽滑，一盘不够吃
宅在家吃得太油腻，试试这凉菜，劲道爽滑，酸辣开胃，10分钟搞定。
最近宅在家的这些天，把家里的食材用得差不多了，大鱼大肉也吃腻了，现在看什么也都没什么胃口，所以就想做点简单快手，吃起来又比较开胃的凉菜，看到柜子里还有很多粉丝，于是我就想到了这道凉拌粉丝，劲道爽滑的粉丝，搭配自制的香辣调料，吃起来简直太过瘾了，酸辣开胃，瞬间食欲大开，而且做起来也非常简单，10分钟就搞定啦，赶紧一起来学习做法吧。
【凉拌粉丝】
【食材】：粉丝一把、黄瓜一根、小米辣2个、米醋2小勺、白糖少许、温水适量、生抽1小勺、老抽半勺、蚝油一茶匙、食用油适量、辣椒粉适量、鸡精少许、白芝麻1小勺。
【做法】：
1、首先准备好所需要的食材：黄瓜用刀切成黄瓜丝后放到盘中备用。
2、接下来，将粉丝放入温水中浸泡10分钟左右，将其泡软，当然也可以放入沸水中煮5分钟左右，捞出后记得过冷水，避免粉丝粘连到一起。
3、接着，在碗中依次放入1小勺的白芝麻、切好的香葱末以及小米辣。
4、紧接着，继续向碗中加入2小勺米醋、1小勺生抽、半勺老抽和一茶匙的蚝油。
5、然后，再放入一小勺的白糖和少许的鸡精，这里没有放盐，避免吃起来会咸。
6、接着，放入适量的辣椒粉，再把烧热的熟油倒入碗中。
7、之后，用勺子把所有的食材全部混合搅拌均匀，放到一旁待用。
8、最后，将粉丝和搅拌均匀的调料混合，用筷子给它们全部拌匀即可，香辣开胃，爽滑可口，特别的好吃呢，赶紧试试看吧。
【小贴士】：
1、调味料的用量可以根据个人口味酌情添减，不太能吃辣的朋友建议少放或者不放辣椒粉哦。2、粉丝我用的是绿豆粉丝，吃起来比较爽滑劲道，当然其他类型的粉丝也是可以的哦。
3、所有是调味品都有盐味，因此我没有再放额外的盐。
4、如果喜欢吃嫩一点的粉丝，可以放入沸水中焯水5分钟左右。
宅在家没胃口，别错过这凉菜，酸辣可口，劲道爽滑，一盘不够吃。