原标题：青椒和它一起炒，隔天吃一次，保护血管，补钙质，增体质，肝脏变健康

经常听到别人说，身体不如以前了，虽然饮食多元化，但是不规律的饮食危害身体健康，像高血压，高血脂，高血糖等，都被称为富贵病，所以呢，在平时要吃一些清爽的食物，今天给大家带来一道美食，它就是青椒炒素鸡，一道很美味的美食，香味四溢，春天来了，这道菜不妨吃一些。青椒和它一起炒，隔天吃一次，保护血管，补钙质，增体质，肝脏变健康。

说起青椒炒素鸡是一道家常菜，素鸡吃起来比肉还要美味，劲道可口，营养又下饭，素鸡是大豆处理后，加其它的食物制作而成，自身的蛋白质丰富，能够快速被吸收给身体提供营养，这道青椒炒素鸡的做法很简单，老少皆宜的一道美食，做法很简单，一起来看看详细做法。

我们做这道青椒炒素鸡的时候，先把主要的食材准备好，素鸡一根，青椒2个，盐适量，大蒜适量，食用油适量。

1，首先，将素鸡放在水龙头下面，多冲洗几遍，沥水后，切成片状，放在盘中备用。

2，这个时候，再把青椒去蒂洗洗干净，切成块状，大蒜处理下，切成颗粒形状。

3，紧接着，把热锅内倒上食用油，等到油温烧到5成的时候，将大蒜爆香，再把素鸡倒入锅中，用旺火翻炒。

4，顺手，再把素鸡放在锅中，加上盐，鸡精进去，翻炒2分钟左右，等到食材炒到入味，就能装盘了。

这道素鸡炒青椒的做法大家学会了吗，素鸡是豆制品营养丰富，含有丰富的矿物质，尤其钙质高，孩子多吃一些促进钙质的吸收，骨骼变得强健，素鸡中的卵磷脂也较为丰富，不但提高智力，还能增加记忆力。

另外，素鸡和青椒搭配，还能软化血管，保护血管不被堵塞，青椒中的辣素，热量低，有助于肠道变得通畅，干净，经常吃一盘，肝脏变得健康，对孩子老人的骨骼都很好的益处。