经常听到别人说，我最近的睡眠不好，失眠是痛苦的，晚上翻来覆去睡不着，我们在生活中一定要调整好自己的心态，平时在饮食上注意，吃一些安神宁心的食物，对睡眠有帮助，这次呢，小馋猫为大家分享一道美食，它就粉蒸榆钱，好吃美味的一道菜，有利于肠道的吸收和消化，一起来看看主要的做法吧。藏在树上“助眠菜”，经常吃一盘，睡眠如婴儿，晚上睡得香，比荠菜鲜嫩。

说起榆钱，小时候就经常听奶奶说，在他们那个年代，粮食都很少，只能去田野间找一些野菜食用，而榆钱在当时也是用来充饥的，即使现在榆钱也是一道受人青睐的食物，榆钱外表碧绿，树上的食物，榆钱是榆树上的，虽然是野菜，但是营养却不差，吃法又多，这次呢，用粉蒸的方式做这个榆钱，色香味俱全，十分美味的一道菜。

我们做这道粉蒸榆钱的时候，先把主要的食材准备好，榆钱一把，盐适量，鸡精少许，大蒜一头，香油适量，醋适量，面粉少许。

1，首先，我们把采摘回来的榆钱上面的杂物处理下，把榆钱放在淡盐水内浸泡后，再用清水冲洗干净即可。

2，紧接着，把榆钱放在容器内，撒上些面粉进去，快速的翻拌后，食材融合在一起即可。

3，这个时候，蒸锅内倒上适量的清水，将榆钱均匀的放在蒸锅内，大火蒸好后，放在干净的容器内。

4，最后，把大蒜洗净切成颗粒形状，放在小碗内，倒上适量的调味料进去，淋在蒸好的榆钱上面，入味即可食用。

这道凉拌榆钱的做法是不是很简单呢，榆钱的美味可口，自身的营养一点都不差，百吃不腻的一道菜，榆钱诱人的外表，加上清爽的口感，遇到的话千万要试试呢，榆钱已经过了它的季节，只能等下一年再吃了哦。

另外，榆钱小小的一枚，好像铜钱一样，又有余钱的谐音，所以呢，也被誉为年年有余，榆钱中有安神宁心的物质，多吃一些对睡眠特别好，能够健胃补脾，还能止咳生津，缓解紧张的情绪，喜欢的话不妨试试呢。