人们常吃，身体是革命的本钱，是呀，我们把自己的身体保护好，才能做更多有意义的事情，当我们为了减肥节食时，就要想想节食伤害身体健康，还影响着肠胃，甚至出现营养不良的情况，今天呢，小馋猫为大家分享一道美食，它就是芋头炒毛豆，色香味俱全的美食，有利于肠道的吸收和消化，喜欢的话和小馋猫一起看看吧。它称为“清肠高手”，胖人别错过，嘴巴不臭了，排出毒素，肠道通畅了。

芋头炒毛豆是一道家常菜，经常出现在餐桌上，芋头还叫香芋，一些地方的特色食材之一，南方很常见，北方种植芋头的很少，芋头和红薯一样储存的时间长，多买些也没有关系，芋头吃起来软糯可口，吃法又多，这次和毛豆一起炒，口感独特，连营养都十分丰富，芋头炒毛豆的做法很简单，下面，详细的为大家介绍下它的做法。

我们做芋头炒毛豆的时候，先把主要的食材准备好，毛豆一把，芋头适量，盐适量，鸡精少许，食用油适量。

1，首先，要把买回来的毛豆去壳，将毛豆粒放在碗中洗洗干净，上面漂浮去了的杂物清理干净，把毛豆放在盘中备用。

2，紧接着，将芋头外表皮去除，放在清水内冲洗几遍，沥水后切成块状放在一边。

3，这个时候，热锅内倒上适量的食用油，先把毛豆放入锅中快速的翻炒，再把芋头倒入锅中。

4，两种食材一起翻炒后，加入适量的温水进去，放上盐，鸡精，盖上锅盖焖上6分钟左右，食材入味断生就可以食用了。

这道芋头炒毛豆的做法是不是很简单呢，喜欢的话别错过呢，毛豆是夏季最常见的食材，小小的一粒，味道独特，营养丰富，毛豆是豆类的食物，有着丰富的钙质，多吃些补钙效果好，能够补充钙质，促进骨骼的发育，使身体变得更加健康。

另外，芋头搭配毛豆一起炒，色香味俱全，有很强的饱腹感，有助于吸收和消化，减少了肠道中的压力，缓解口臭便秘的症状，经常吃一些消化系统变好了，便秘不见了，芋头还能清洁牙齿，防止蛀牙呢，夏季的时候别错过这个食材。