雨后的气温更加燥热，也应验了那几句话，出门几分钟，流汗三小时，夏季的时候，一定要大量的补水，这样体内不缺水，皮肤也不会变得干燥，夏季也容易上火，大家在饮食上也要注意，吃一些清爽排毒的食物，天热的话，吃一些清热解毒的食物，比如苦菊，生活中很常见的食材，多吃清脆美味，感兴趣的话，和小馋猫一起来看看吧。这菜一块钱一把，隔天吃一盘，清脆可口，降火刮油，腰围小2公分。

说起苦菊，是一道绿色食材，经常出现在生活中，现在大量的上市中，价格比较便宜，备受大家的青睐，夏季的时候多吃些还能排毒刮油呢，清爽的口感，脆嫩脆嫩，吃起来肠胃也特别的舒坦，凉拌苦菊的做法很简单，下面，详细的为大家分享下它的做法。

我们做这道凉拌苦菊的时候，先把主要的食材备好，苦菊一把，盐适量，鸡精少许，大蒜一头，香油适量，醋适量。

1，首先，我们将苦菊放在清水内浸泡，可以放上少许的盐，这样能够起到杀菌的作用。

2，这个时候，要把大蒜清理下，洗净之后，放在案板上切碎，找个小碗，把蒜末放进去。

3，紧接着，再把其它的调味料放入碗中，快速的翻拌即可。

4，接下来，把苦菊冲洗几遍，切成段状，放在容器内，再把调好的汁淋在苦菊上面，快速的翻拌，入味后，就可以装盘了。

这道凉拌苦菊的做法是不是很简单呢，喜欢的话在家试试吧，苦菊美味可口，备受大家的青睐，吃起来清热解暑，降火又刮油，大家不要小看苦菊这道菜，比一般的食材营养，经常吃提高自身的免疫力。

另外，苦菊的热量很低，脂肪含量少，含有的维生素A，维生素C，维生素E等物质，对肌肤也特别好，多吃不长胖，还能轻松瘦出小蛮腰，夏季很受欢迎的一道凉拌菜，遇见别错过哦。