8月这菜还有一茬,以前的救命菜,比荠菜好吃,便秘消失了,肠道通畅
随着生活的变好,餐桌上的食材也开始变化,尤其是最近几年养生的流行,餐桌上的菜品,不仅仅是大鱼大肉,更多的是绿色蔬菜,像大鱼大肉经常吃,给肠胃带来极大的负担,而且,人们更加追求的健康养生的食材,渐渐地野菜就成了餐桌上的美味,野菜的出现,受到大家的青睐,农村的野菜很多,无论是荠菜,还是婆婆丁,都非常的鲜嫩,不过,夏季的野菜也有许多,这次,小馋猫要为大家介绍的另外一种野菜,一起学习吧。8月这菜还有一茬,以前的救命菜,比荠菜好吃,便秘消失了,肠道通畅。
它就是扫帚苗,是一种天然的野菜,看着外形就很像扫帚,它的味道好,营养极高,在农村很常见,扫帚苗变老的时候,晒干,真的可以当扫帚使用哦,扫帚苗不少地方都有它的身影,不管是用来做凉菜,还是热炒,都有不同的味道,它还可以粉蒸,味道清爽甘苦,对肠胃特别好,八月了,这菜还有一茬,遇到的话千万不能错过呢,接下来,分享下粉蒸扫帚苗的做法,大家别错过呢。
我们做这道粉蒸扫帚苗的时候,先把需要的原材料备好,扫帚苗一大把,盐,胡椒粉,香油,大蒜,醋,辣椒油,小葱,面粉。
粉蒸扫帚苗的详细做法:
步骤一,食材备好后,我们将采摘回来的扫帚苗表面清理下,准备些淡盐水,把扫帚苗放进去浸泡一会,这样上面的杂质更好的洗去。
步骤二,把扫帚苗冲洗干净后,控水后放在容器内,撒上些面粉进去,用手抓均匀,
步骤三,紧接着,要把蒸锅中倒上清水,把食材平铺在蒸锅内,要大火蒸半个小时左右即可。
步骤四,趁着这个时间,我们不妨把大蒜处理下,洗净后,拍碎放碗中,加上其它的调味料。
步骤五,食材蒸好后,准备个干净的容器,把食材倒进去,放上蒜汁进去,入味就可以了。
这道粉蒸扫帚苗的做法大家学会了吗,好吃营养,它碧绿的外表,吃起来特别的鲜嫩,现在吃还比较鲜嫩,过了八月可就不能吃了,它有一股淡淡的芬芳,吃上一口就被它的味道所吸引,扫帚苗本身就比较清爽,它不需要加太多的调味料,独特的美味,独特的营养。
另外,扫帚苗中的热量很低,脂肪含量比较少,尤其是扫帚苗中的粗纤维,钙质的存在,都对身体有着很好的帮助,扫帚苗在以前,可是穷人的救命草,吃不上饭的时候,采摘一把扫帚苗烹饪,填饱肚子,还能补充营养,它对肠道消化特别好,经常吃一盘,便秘消失了,还能使肠道变得通畅。