进入九月之后呢，气温就明显下降了，尤其是昼夜温差很大，感觉到秋天的凉爽，像这种天气很适合外出，微风吹着十分清爽，身体也舒服许多，秋季的到来，不少蔬菜也悄然下市，不过呢，有些蔬菜一年四季都有，像豆角，黄瓜，茄子都可以买到，不过呢，小馋猫的菜园子这些菜快罢园了，所以呢，就把豆角采摘下来，趁着天气好，拿出去晒30斤，密封起来留着冬季吃。初秋晒30斤它，和肉一起炒，百吃不腻，家人常吃身体棒，腰围变细了。

初秋了，很多菜园子的蔬菜也慢慢变少，大家不妨趁着新鲜晒一些，冬季也不怕菜涨价，干菜很受大家的喜欢，尤其是天冷的时候，吃点干菜特别的过瘾，干豆角焖肉经常见到的美食，它的口感清爽，经常吃对消化系统好，还可以包包子，比吃粉丝馅的还美味，小馋猫这次要介绍是干豆角焖肉的做法，感兴趣的话一起来学习。

首先，我们需要做这道干豆角焖肉的时候，先把食材准备好，干豆角，五花肉，盐，鸡精，大蒜，生姜，八角，食用油，料酒，老抽，生抽等。

干豆角焖肉的详细做法：

步骤一，食材备好后，我们需要把干豆角提前浸泡在水中，干豆角至少要提前2个小时，这样才能泡软。

步骤二，这个时候，把五花肉冲洗几遍，沥水后，把五花肉切成块状，放在盘中。

步骤三，紧接着，把大蒜，生姜冲洗干净，洗净后，切成片状，放在碗内。

步骤四，接下来，开火后，热锅内倒上适量的食用油，放上佐料快速的炒香，再把五花肉放入锅中，旺火继续煸炒。

步骤五，放上生抽，老抽，料酒进去，炒到变色后，再把洗净的干豆角放进去，两种食材一起翻炒，加上适量的清水，一定要淹没住食材哦，放上适量的调味料。

步骤六，盖上锅盖后，焖上20分钟左右，再用大火收汁，味道特别好。

这道干豆角焖肉的做法很简单，喜欢的话一定要试试，这道菜经常出现在我家餐桌上，家人也特别吃，像干菜有很多种，青椒，茄子都可以晒干，密封起来，豆角现在也比较便宜，一斤也就2块钱，大家不妨买一些，焯水，晒干，无论是爆炒，还是和肉一起炒，口感都不错哦。

另外，豆角的营养也比较丰富，吃法很多种，豆角的保健功效很强，是药也是菜，尤其是钙质的存在，常吃补钙健脑，豆角中的膳食纤维丰富，有利于消化系统，常吃脾胃好，身体棒，腰围也变得纤细。