这东西不怕过期，超市13元一斤，自己不到5毛钱，暖胃健脾脏。冬天有很多人家都喜欢吃菜干，北方人都特别喜欢囤菜，想吃的时候随时拿，根本不用冒着寒冷再去买。不过今年没有太多时间晒菜干，婆婆突然很想吃白菜干，我到超市去看，一斤的白菜干竟然要十几块钱。不如自己多买点大白菜，晒干随时想吃就可以拿来炖了。便宜又美味，而且菜干的营养价值要更加的高，冬天吃暖胃对身体好。强烈推荐大家试试我的这种做法，下面小编就将这白菜干骨头汤的做法分享给大家，喜欢的宝宝们快快收藏起来吧！

白菜干骨头汤

小白菜干 100克、猪大骨头 250克、水 1500毫升、精盐 少许

1.将白菜干浸泡一个小时

2.浸泡后将白菜干的头部切掉

3.将白菜干切成长约5CM

4.排骨清洗干净后

5.倒点料料酒下去

6.将骨头翻一下

7.倒去渣浮沫水

8.用清水清洗一下

9.将水、骨头和菜干放进锅里

10.用电饭煲一个小时

11.下点盐，可以吃啦

白菜干是白菜晒干而成的。素以“甜”、“淋”、“软”、“甘”有名，仲秋闷热日时宜用白菜干煲粥、煲汤，是岭南地区尤为广州珠三角地区的传统民间饮食习俗。白菜干能养心调血，除烦止渴，有消燥除热、通利肠胃、下气消食的作用。营养价值编辑现代营养学认为它含粗纤维，可溶性蛋白、脂肪油、多种维生素，能养心调血，除烦止渴有消燥除热、通利 肠胃、下气消食的作用。营养宜忌：【别名】菜干。 【性味】性微寒，味甘。【功效】养心调血，清热除烦，解渴利尿，通利肠胃，清肺热。可用于感冒、百日咳、消化性溃疡出血、燥热咳嗽、咽炎声嘶等。宜&忌：一般人适宜、脾虚者不宜食用。 你喜欢这道菜吗？