春天了，气温明显在升高，大家在日常生活中饮食一定要注意，前段时间，大家的饮食过于油腻，不少人的肠胃出现了问题，加上过年这段时间，经常大鱼大肉，肠胃变得不舒服，甚至还有些便秘口臭等，现在天气暖和了，饮食上一定要调整，吃一些清爽营养的食材，这次，小馋猫为大家分享一道美食，它就是剁椒芋头，好吃美味，一道色香味俱全的美食，一起来详细的看看吧。2月多吃“碱性食材”，5块钱成本，营养极高，家人常吃脾胃好。

说到剁椒芋头，也是一道普通的食材，芋头的吃法很多，蒸，煮，炒，炸等等，口感都非常的独特，备受大家的喜欢，芋头也经常出现在餐桌上，芋头又是碱性食材，虽然很普通，但是营养却很高，剁椒芋头的做法很简单，厨房小白也可以试试哦，接下来，我们来看看具体的做法。

我们做这道剁椒芋头的时候，先把需要的食材备好，芋头，剁椒，盐，大蒜，少许的生抽。

剁椒芋头的详细做法：

1，首先，我们先把买回来的芋头处理下，芋头表面清理干净后，切成均匀的块状，放在盘中备用。

2，这个时候，准备个小碗，把剁椒放进去，把大蒜拍碎放入碗中，加上适量的调味料，翻拌均匀。

3，紧接着，把调好的汁淋在芋头上面，把蒸锅取出来，倒上适量的清水后，将食材放在蒸锅上，大火蒸20分钟左右。

4，芋头蒸好后取出来，把热油淋在剁椒芋头上即可。

剁椒芋头的做法很简单，生活中不妨试试呢，芋头是碱性食材，常吃对身体好，饱腹感很强，有着促进消化的功效，芋头中的膳食纤维较为丰富，不但排出体内的毒素，还能起到瘦身减肥的作用，生活中胖人不要错过它。

芋头中的黏液蛋白对胃部特别好，保护肠道系统，又能防止口臭和便秘，芋头中的蛋白质，矿物质很丰富，都是人体需要的食材，经常吃一盘，小腹不鼓了，皮肤也变得很细腻。