想再回味一遍《想见你》，回味那些迷人的小城味道
《想见你》完结了。
那些穿着干干净净白衬衫的少年们骑着机车渐渐远走，那些属于台湾南部的特别干净的笑容，那些或青涩或浓烈的情感，那无数次的命运回旋终于迎来不一样的心的未来。
看着“全剧终”的几个字，心痛得无法自已，除了再也看不见李子维的笑脸之外，那些台南的美食也离开我们了啊！
“所以暂时将我的眼睛闭了起来，
各种美食慢慢滑进我的心怀
平静街巷藏着古早风采
让人好不伤怀……”
这种剧中大部分中学生时代的剧情都是在台南进行拍摄的，这座仿佛留住了时光的小城存留着与大城市台北截然不同的美味。
今天想要最后再回味一遍《想见你》，再回味一遍那些迷人的小城味道。
❶
红豆牛奶冰+布丁+双份炼乳
莫俊杰和李子维陪陈韵如为弟弟解围之后，一起来到莫奶奶冰店吃冰
《马关条约》之后，台湾沦为日本殖民地，开始了长达50年的日本统治时期。
台南在日治时期深受殖民统治，在街道格局与生活习惯上受日本的影响很深。
莫奶奶家的冰店使用的就是老式日式刨冰机器，而且沿用的是传统习惯，材料都埋在刨冰下面，上面只有一块布丁，红豆都藏在下面呢……
别看李子维和陈韵如的红豆冰那么简单，在台南，刨冰里的那碗冰只是基础载体，各种我们能想到想不到的甜美都会呈现在冰上。
红豆、布丁、麻薯、黑糖、芋泥……千万不要用吃饱了顺便吃个甜品的心情来吃冰，你会辜负它的……（这段也可以不要）
“你一个男生怎么吃那么甜啊？”
“我妈跟我说，爱吃甜的男生，以后疼老婆。”
❷
白糖粿
李子维在路边吃白糖粿，初见小黄雨萱
李子维分给小黄雨萱的白糖粿，就这么甜滋滋的上了热搜。
糯米制作的粿条经过油炸再裹上花生糖粉，就是这么简单直接。看来喜欢吃甜品又喜欢白糖粿的李子维真的是个甜甜的小哥哥呢。
2020年的白糖粿
白糖粿，有点像炸年糕，也像湖南人说的糖饺子，也类似于糖油粑粑，总之小孩子喜欢的软、糯、甜、香它都占了，怪不得小黄雨萱那么喜欢。
白糖粿是台南古早特产，在过去是七夕的贡品，有求得姻缘的意味在其中。都说《想见你》是部极其缜密的神剧，在这样的小细节上你品，你细品。
1998年的街边只有这样朴实无华的白糖粿，而在2020年的台南夜市上，白糖粿可以做出十多种颜色和口味，什么面茶、抹茶、紫地瓜，吃的人可是要排队呢。
❸
冬瓜茶
吃了白糖粿的小黄雨萱还想喝饮料，甜甜的小哥哥去买来了冬瓜茶
冬瓜茶、甘蔗汁和青草茶并成为台湾三大古早冰饮。
冬瓜茶用料非常简单，就是冬瓜、冰糖和红糖为主，喝的时候几乎感觉不到冬瓜的味道，只有焦糖的香甜，还有冰镇的清凉，一年四季都可以喝。
天天喝糖水是不是就能培养出这么甜的李子维呢？
台南遍地都是冬瓜茶的摊档，在台南的武庙旁有一家前店后场的義豐冬瓜茶，是当地人推荐的古早又正宗，距今已经有100年的历史了。
站在档口旁就能看到制作过程，是那种笨笨的遵循传统方法费时费力制作的店铺。不仅可以喝冬瓜茶还能卖茶砖，把台南风味带回家。
❹
椪糖
买完冬瓜茶，李子维发现小朋友想玩椪糖
小朋友对神奇的小玩意最没有抵抗力了，虽然这一段给椪糖的镜头不多，但是明眼人（上岁数）一眼就认出来，这不就是《樱桃小丸子》里小丸子奶奶给小丸子做的魔法美食卡美罗嘛！
在勺子里加入砂糖和红糖，加一点点水，再放一点小苏打，一边搅拌一边观察，它慢慢就蓬起来了！脆脆的很好吃呢！（这是小丸子说的）
古有《人鬼情未了》，男主女主浪漫玩陶艺；今有《想见你》，大男主小女主甜蜜玩椪糖，小黄雨萱太会撩了！
❺
鳝鱼意面
莫俊杰和李子维一边吃鳝鱼意面，一边讨论陈韵如告诉他们的“离奇故事”
要说台南当地美食，炒鳝鱼的店铺必须拥有姓名。
这些店就开在寻常巷子里，新鲜细嫩是特色，排队人多人少就是招牌。每个炒鳝鱼的铺子都不大，菜式也特别简单，鳝鱼意面、鳝鱼米粉，再有几碗汤，够了。不需多说，摆在档口上新鲜宰杀的鳝鱼就最有说服力。
现炒的鳝鱼嫩滑，鲜美，酱汁浓郁偏甜，在台南街巷美食中绝对占有一席之地。
在台南很有名气的阿江炒鳝鱼
现杀鳝鱼和意面
顺带说一句，台南人说的“意面”可不是“意大利面”的意思，而是福州人在盐水制作的一种面条，原本称为“力面”，因为出力是发出“噫”“噫”的声音，而渐渐称为“意面”。这可是一种非常台南非常本土的食材呢。
❻
锅烧意面
三人组一起吃锅烧意面，黄雨萱发现李子维的口味跟王铨胜一模一样
看起来不管是鳝鱼还是锅烧，意面都是台南人的好伴侣。
“锅烧”是用传统小铝锅架在架子上，在锅里放入炸过的意面，而配料就很当地化了，甜不辣、油条、鱼板这些都可以放进去，个人感觉，这应该算是台南“土豆粉”一般的存在吧。
