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赏樱花怎能错过日本国粹京料理?古香古色中感受眼睛和舌尖的诗意

2020-03-12

原标题:赏樱花怎能错过日本国粹京料理?古香古色中感受眼睛和舌尖的诗意

说起赏樱,很多人首选的就是京都,

古香古色的城市,搭配浪漫唯美的樱花,

再吃上点带有季节性味道的京料理,

简直就是一场盛大的视觉+味觉双盛宴。

所以来京都赏樱,

可一定要尝尝当地的特色料理店啊~

今天来给大家推荐日本的“国粹”料理,

走过路过不要错过啦~

南禅寺 顺正

提起南禅寺,很多吃货首先想到的就是汤豆腐。而在南禅寺幽静古朴的庭院里,享受着当季新鲜食材做出的汤豆腐,也被很多人视为京都通的玩法。

在这里,豆腐是绝对的主角,虾豆腐、豆腐面条、豆腐布丁……香甜可口,软硬适中。如果时间充裕,推荐尝试这里现做现吃的汤叶(腐皮)料理,非常美味。

京都名产汤豆腐以及使用当季食材的京都会席料理,可一边观赏四季分明,美不胜的庭园,一边慢慢品尝。

饭后更可到顺正书院的庭园散步,能体验只有南禅寺顺正才可感受到的,京都独有的奢华时光。

人均:220元
营业时间:11:00~21:30
地址:京都府京都市左京区南禅寺门前
交通:从地铁乌丸线的"京都站"乘坐约5分钟到达"乌丸御池站",再换乘地铁东西线约7分钟再"蹴上站"下车。之后,步行约5分钟即可到达本店。

三嶋亭

「三嶋亭」是京都的寿喜烧名店,已经有上百年的历史了。在特制的锅上放上切好的顶级黑毛和牛,再淋上三嶋亭秘制的酱料,美味到让无数来过的人都念念不忘。

因为选用的是顶级牛肉,所以价格会相对较高,不过午餐时段会有比较亲民的套餐可供选择。这个店人气很高,所以来之前最好先预约哦~

省钱小tips:非常建议中午去,午餐的性价比是非常高的。午餐提供特惠套餐,好像是6800日元,晚餐就是15000日元。

地址:京都府京都市中京区寺町通三条下ル桜之町405
到达方式:距离河原町车站75m
营业时间:11:00~22:00(L.O.21:00)

うなぎ屋 廣川

「廣川」是岚山的米其林一星名店,在日本美食网站上的评分也很高,总是排着长长的队伍。

所有材料生产过程由店主一家人监督,使用的酱料配方据说已经有170年的历史,在岚山景区位置也很方便,已经成为来岚山必去的餐厅。

廣川选用的是指定产地的日本产养殖鳗鱼,肉质非常鲜美。就连烤鳗鱼用的炭也是日本最高级的纪州备长炭,做法极其讲究,味道也是好到没话说。

一定要提前出发哦,否则排队会排到你怀疑人生。

地址:京都府京都市右京区嵯峨天龙寺北造路町44-1
到达方式:从JR嵯峨嵐山站步行约7分钟即可到达
营业时间:周二至周日11:30-14:30,17:00-20:00,如果周一不是公共假日的话休业
人均消费:大概人均3000日元起,有多重价位选择

肉の匠 三芳

「肉の匠 三芳」也是京都的米其林名店,位于祇园。它最出名的就要属怀石料理了,可以说将「肉」的美味发挥到了极致。

它以最新鲜最高等级的牛肉为主要食材,许多来过这里的客人都表示从没品尝过如此美味又有创意的肉料理。

地址:京都府京都市東山区祇園町南側570-15
注:预约制
到达方式:从祇园步行3分钟即可到达
营业时间:18:00-23:00,最后点餐时间22:00,周日休息
人均消费:20000-30000日元

都野菜賀茂

如果你是素食爱好者,那一定不要错过这家「都野菜賀茂」。这里基本上是自助餐式服务,店内的蔬菜都是早上现摘的,新鲜又美味。

而且每样食材都可以看到详细的生产履历,让顾客吃得放心。

这里最人气的就是早餐时段了!美味的粥、面包、味噌湯还有新鲜的蔬菜等,加在一起却只要490日元!

地址:京都市下京区東洞院通綾小路下る扇酒屋町276

ザ・洋食屋 キチキチ

这家就是京都神级蛋包饭名店了,在网上很有名!滑嫩无比的蛋与香浓的牛肉酱汁还有炒饭的组合,简直好吃到炸!

地址:京都府京都市中京区三条先斗町下ル材木町185-4
注:完全预约制。
到达方式:京阪三条駅より徒歩3分
三条駅から245m
营业时间:周一~周五:17:00~21:00
周末及节假日:11:30~14:00 17:00~21:00
人均消费:晚餐 5000~6000日元

AWOMB 烏丸本店「手織り寿し」

2014年开业的AWOMB今年在日本很有人气,经常频频出现在各大杂志上。

这里选用当季食材做出的料理,可以说是视觉的盛宴,如同京都给人的感觉般精致细腻,美得如同画一般,可以说是很多网友到日本必打卡的地方!

地址:京都府京都市中京区姥柳町189
营业时间:12:00 - 14:00 l.o. ( lunch) / 18:00 - 20:00 l.o. (dinner)

酒と肉天ぷら 勝天

这家店是在2017年10月才开张的,不到半年时间就已经成为京都有名的料理店。奢侈的黑毛和牛天妇罗、少见的牛肚天妇罗,猪肉、鸡肉天妇罗等应有尽有!

除了肉和蔬菜天妇罗外,寿司、生鱼片等日式美食这都有,可以说很多日本特色的美食在这里都能品尝的到!

地址:京都市中京区先斗町通四条上る柏屋町170 かつやビル
人均:午餐1,000~1,999日圓、晚餐3,000~3,999日圓
交通:阪急「河原町站」徒歩1分、京阪「祇園四条站」徒歩3分

スコルピオーネ 祇園

「スコルピオーネ 祇園」是以京都祇园花见小路拥有160年历史的京町屋改建而成,在传统雅致、诗情画意的店内,可享用到美味的料理。

每一道餐品皆独具魅力,大量运用当季京都蔬菜、肉类及鱼类,让人感受到满满的季节感。

地址:京都市東山区花見小路通新橋下ル清本町381
到达方式:乘坐京阪本線,在三条駅下车,步行10分钟
营业时间:11:30~14:00,18:00~22:00
人均消费:6000日元

牛楽

「牛楽」在日本被很多媒体介绍过。这里选用的是在龟冈饲养的高级黑毛和牛。由于这里的季节温差极大,而在这种严苛环境下饲养的和牛,肌肉才会更加紧实,味道也更鲜美!

除了牛肉以外,还有契约农场直送的美味京都蔬菜和特色美酒可供品尝。

地址:京都府亀岡市篠町馬堀駅前2丁目3-1
到达方式:阪急 烏丸駅 步行3分;地下鉄 四条站 步行3分;四条駅(京都市営)约279m
营业时间:17:00~23:00
人均消费:约5,500 日元

菊乃井本店

京都的菊乃井本店可谓是京料理的顶级餐厅。由于怀石料理发源于京都,秉承京料理特色的菊乃井,门庭趋之若鹜,入选米其林三星餐厅,名声在外,是一家典型的怀石料理的料亭餐厅。

怀石料理不设点菜,主厨会根据季节选择适合的食材,但是如果有不喜欢的食物可提前跟餐厅沟通。

在日本,不论是米其林三星餐厅,还是并没有上榜的高级料亭,都建议提前预订。越是知名的餐厅需要提前预订的时间越久,餐厅通常不会接待没有预订的客人。

地址:京都市東山区下河原通八坂鳥居前下る下河原町459

京都很火的一家烤肉店,大概有七八家分店。其中有五家是纯烤肉,还有两家是和牛烤肉怀石料理,分别是{祇園山名庵}{八坂邸}。

他家肉是入口即化的感觉,而且牛肉都有认证。

店铺的建筑是由料理旅馆改造而成,所以风格很有京都的特色。从店内可以眺望鸭川,夏季还有特别的纳凉床套餐,一边在鸭川边乘凉一遍吃着烤肉,再悠哉不过了。

最推荐的是生牛肉斑生鸡蛋,肉片排成花朵状,软绵可口,口味清澈纯净。

好啦,推荐了这么多地道料理店,

绝对够吸引你去打卡了。

收藏起来,等到下个樱花季

可以把上面想去吃的料理店提前安排上咯~

吃得开心了,日后才会无限怀念呀~

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