原来它才是江南美食帝国,小吃300多种,却从未被列入旅行清单
抬头是天上云间,低头是市井烟火
浙江,从不缺乏惬意的小城、古镇。
小编就常常羡慕江浙沪的朋友,周边随便找个小城,就能度过一个惬意的周末。
而除了我们熟悉的乌镇西塘,在浙江中西部,还有座低调的小城:
它没有大肆的旅游宣传,也没有大篇幅的渲染,更没有大名鼎鼎的名胜古迹,或许从未被你列入旅行清单;
但是却藏有静谧的山水,悠然的古村,将寻常人家的市井生活表现得淋漓尽致。
如果你是吃货,肯定会爱上这里。
这里有比广州历史更悠久的早茶,让人馋哭的牛肉面;巅峰峰时期,小吃更是多达300多种。
如果你是古村控,那你不能错过这里。
小城不大,却有20座古村入选中国传统村落名录,古朴的老街建筑,让你仿佛穿越回明清。
如果你是电影迷,那你可能听过这里。
《昨日青空》、《银河补习班》等电影都曾在这里取景。
特别是国漫电影《昨日青空》,更是一笔一画,将这座小城闲适的模样搬上大荧幕。
△电影《昨日青空》
如果你想寻一处人少景美的地方,悠闲过个小假期,那么你更不能错过这里。
这里没有多游客叨扰,只有遍地的美食,和慢悠悠的生活。
这座小城,就是浙江·兰溪。
兰溪
一个诗意的名字,
一座充满烟火气的慢城。
兰溪,自古就有“三江之汇”、“六水之腰”、“七省通衢”之称;也是建国后,浙江省第一个县级市。
不久前获得“人民英雄”国家荣誉称号的陈薇院士,就是兰溪人。
而关于兰溪的美,清代文学家李渔就曾说过,兰溪这地方“看一眼不足为奇,看两眼怦然心动,看三眼引人入胜”。
当地人也常说,年轻时无论去到多远,养老还是得在兰溪。
兰溪这座小城,有山有水有古村,节奏不快,生活悠闲,还有着“一日五餐”数也数不尽的美味。
如果有空了,不妨就来这里小住几日,享受几日“心宽体胖”的慢生活。
1.被忽略的美食王国
一日5餐,光小吃就有300多种
清晨
从一顿饱饱的早茶开始
每天天刚亮,游埠镇的早茶街上,就坐满了老食客。街坊们起个大早来这里,只为聚在一起,吃个早餐,喝杯粗茶。
一块带着芝麻香的大饼,一份金黄酥脆的天罗金(油条),一碗热腾腾的游埠豆浆,就是一份最普通的兰溪早餐。
△游埠豆浆是咸豆浆,可以放榨菜,酱油,油条碎等
掰开大饼,裹上油条,一口咬下去,脆中带酥;再来口咸豆浆,饼的酥脆,和豆浆的细腻,在口中碰撞出恰到好处的滋味。
坐标:游埠古镇
中午
来一碗馋哭邓超的牛肉面
对于兰溪人来说,一碗飘香的牛肉面,是童年的记忆,也是离家后的乡愁。就连《银河补习班》的主创们,在拍摄结束后,也表示“我们集体怀念兰溪牛肉面”。
在兰溪,这座不大的城里,分布着300多家面馆,而且随便走进巷子里的一家,很少有不好吃的。
兰溪的牛肉面,面条是手工擀的。做法是现炒配菜后,再加水放面条一起煮至出锅。
而面条往往还没出锅,浓郁的香气就能让人直咽口水。
牛肉面的配菜也很多,从雪菜、白菜、笋干、大蒜,到兰溪特色肉肠、腰花、猪肝……花样繁多,让人挑花了眼,馋哭了嘴。
而除了牛肉面,面条劲道香软的兰溪炒面,配料丰富的拌面,也很值得一尝。
推荐店铺:大部分的面馆都好吃,兰溪市旗开牛肉面馆、青石井牛肉面馆、兰溪原味牛肉面馆、土老帽面馆、阿平牛肉面、金龙牛肉面……
ps:拌面多见于早餐店
下午
品尝获奖无数的民间小吃
来兰溪吃小吃,选择困难症的朋友,可能要纠结了,因为这里的小吃实在太多了,多到你巴不得多几个胃来装。
鸡子馃、肉沉子、六指酥饼、
水米糕、酥饼、葱棍糖、
咸汤圆、饺子汤圆、豆腐包子、
油煎馒头、横溪羊糕、豆腐汤圆、
清明粿、游埠发糕……
据记载,巅峰时期,兰溪的小吃更是多达到300多种。
六指酥饼
金华酥饼数兰溪,兰溪酥饼看游埠的六指酥饼。酥饼色泽金黄、形如秋蟹,搭配猪油干和梅干菜,咬一口油润酥脆,咸鲜适口。
推荐店铺:六指酥饼(在游埠古镇)
肉沉子
肉沉子,是兰溪丈母娘接待女婿的最高礼遇。做法是将肉糜塞到鸡蛋里后蒸熟,吃的时候,蛋与肉在口腔间完美融合,鲜香嫩滑。
推荐店铺:在游埠古镇有
咸汤圆
兰溪的汤圆是咸口的,带着个“小尾巴”。馅料有很多种,当地人首推大仙菜馅和笋肉馅的。
推荐店铺:元香汤圆(和平路)
芝堰水米糕
看似平平无奇的水米糕,吃起来甜而不腻、糯而不粘,自带一股淡淡的酒香,回味无穷。
推荐店铺:胡赛芬水米糕坊(芝堰村)
角带酥
两面金黄、咸中带甜的角带酥,起源于唐朝,已被收录进国家非物质遗产。
推荐店铺:游埠高明酥饼(兰溪市云山路32号第10间)
晚上
吃煲,当地人心照不宣的默契
到了傍晚,是时候跟着当地人的步伐,去吃煲。
曾经,去溪西桥头吃煲,是当地人最爱的夜宵项目。可惜,兰江大桥桥头的堡城已经拆除;
但这并不妨碍,当地人三五好友,在夜幕降临时,找一家煲庄,喝着啤酒,来一锅热腾腾的煲。
黑鱼煲、老鸭煲、筒骨煲……总有一款适合你。
第一次吃,不知道选什么煲的话,可以试试最有名的黑鱼煲。煲用小火慢炖着,吃起来鱼片非常鲜嫩,而咸菜又很酸爽开胃。
推荐店铺:小李子煲庄(兰溪市余江路18号)、龙方煲庄(余江路美食街3号楼);蔡家煲庄(兰江路27-1号)
宵夜
鸡子粿+粥,慰藉疲倦的身心
每当夜幕降临,除了煲庄,热闹起来的,还有街边大大小小的粥粿铺。
忙碌了一天,在晚上,来一碗简单的粥,配几碟小菜,再一份鸡子粿。
咬上一口鸡子粿,鸡蛋、肉、葱混合而成的浓郁香气,瞬间在嘴里迸发,疲倦的身心和胃,顿时就被慰藉了。
推荐店铺:随乡粥铺(丹溪大道72号)、盛记凹灶粿(工人路3-7号)、兰庆鸡子粿(人民南路38-3号)、印象兰溪粥馃铺(辅仁路29-30号)
2.最适闲居的古镇古村
抬头是天上云间,低头是市井烟火
01.诸葛八卦村
藏着神秘的“八阵图”
这里是全国诸葛亮后裔最大聚居地,至今已有600余年的历史。
村子的布置的十分玄妙:这里的钟池,一半水塘一半陆地,两面各设一口水井,形成极具象征意义的鱼形太极图。
更为神秘的是村外八座小山环抱诸葛村,构成天然的外八卦阵形。当你步入村中纵横交错的古巷时,大有似连非连、半通不通、曲折玄妙之感。
坐标:浙江省金华市兰溪市330国道(兰溪城西18公里)
自驾:杭州至杭金衢高速公路至兰溪(沈村高速出口)至330国道行至25分钟左右至诸葛八卦村
02. 游埠古镇
江南第一早茶之城
作为“江南第一早茶之城”,游埠的早茶比广州更久远,这里的早茶街有1300年的历史。
每天清晨,天色蒙蒙亮,这里短短500米的早茶街,却早已宾朋满座,“沸腾”了起来。
老茶客们聚集在一起,捡一处长板凳,沿街而坐;喝着粗茶,吃着常吃的点心,从天南聊到地北。而早餐店的热气和香味,也在整条街上弥漫。
游埠,还是世界摄影大师郎静山的故乡,今天也吸引着不少人文摄影师前来拍摄。
坐标:浙江省金华市兰溪市游埠古镇
03.芝堰古村
养在深闺的“小婺源”
这是一座安静的小山村,依山傍水,春天还有大片的油菜花环绕。
村中有包括73幢明清建筑,徽派风格,粉墙黛瓦,马头墙错落有致,会让你有种到了婺源的错觉。
而这里最出名的,莫过于“九堂一街”,九堂即衍德堂、孝思堂、承显堂、济美堂、光裕堂、成志堂、世德堂、世泽堂、善述堂;一街即严婺古驿道。
坐标:浙江省金华市兰溪市黄店镇芝堰村
04.柏社乡
返璞归真的醉美原乡
浙江人都知道兰溪出杨梅,而兰溪最大、最甜的杨梅就在柏社,这里也是乡村游和写生、摄影的好去处。
柏社,这里3月可观油菜花梯田花海,6月可采摘杨梅,7、8月盛夏又是避暑的绝佳去处;
而到了秋天,找辆自行车,沿着树林一路前行,可以感受一路红叶渲染层林的美景。秋高气爽,还可登肇峰山,健身洗肺。
而对吃货们来说,这里的油煎饺子外酥里嫩,糯米烧麦色泽诱人,还有七彩小麦铃,以及个大馅多的农家馄饨,吃过都令人念念不忘。
△七彩小麦铃
坐标:浙江省金华市兰溪市柏社乡
3.小众的惬意玩法
看山看水,打卡电影取景地
01.六洞山地下长河
大自然的鬼斧神工
兰溪洞源村的地下河,被誉为“海内一绝”、“全国洞府泉流航游之冠”。这里进洞需乘船,坐船看着千奇百怪的钟乳石在眼前飘过,也是一种视觉享受。
坐标:兰溪市灵洞乡洞源村地下长河景区
02.兰湖
东方小瑞士
这里有3000多亩静水湖面,4000多亩清新的茶园,是个休闲度假的好去处。深秋时,水杉锈红,更是层林尽染,美如油画。
坐标:浙江省金华市兰湖旅游度假区
03.芥子园
感受李笠翁的闲情逸趣
在兰荫山山麓,有座芥子园,是全国惟一的李渔纪念地。李渔是清代著名的戏剧家、小说家、美学家。
这座院子不大,但设计精巧,亭台楼阁、小桥鱼池、名贵花木,无不显露着风雅。
坐标:浙江省金华市兰溪市横山路11号
贴士:门票免费,周一、二闭馆
04.跟着电影打卡兰溪
做一回二次元世界里的主角
电影《昨日青空》中出现的许多场景, 在兰溪你都能找到原型。走在这些地方,就仿佛走在动漫的世界里。
↓兰溪火车站
↓悦济浮桥
↓兰江路
不同于杭州、宁波的快节奏,兰溪无疑是慢的。
在这里,不用沉迷于寻找风景名胜,最令人欲罢不能的,是这种全身心都舒展开来的放松,大街小巷,都沉浸在“慢悠悠”的态度中。
早晨,找个熟稔的茶馆,泡一杯浓浓的香茶,品各式美味的小吃,天南地北摆龙门阵……兰溪这座城,让人舍不得离开。
旅行贴士
自驾:导航可到,杭州出发约2.5h车程;
高铁:杭州东站—金华站约50min,金华至兰溪可乘坐K808路公交,约1h车程;
大巴:杭州南站有直达兰溪的大巴,车程约2.6h。