又一条美食铁路开通!2h直达江苏这座最有个性的城市,好吃上头
一直以来,散装江苏的内讧好像从未停止过,地理条件的差异、交通的不便利,都让各个城市之间仿佛横跨着鸿沟。
幸好,这种尴尬局面即将被打破。
贯穿苏北苏南,将于12月3日全线开通的连淮扬镇铁路,在镇江接入沪宁城际,
这就意味着从南京出发,即使是到最东北的连云港,都只需要两小时了,要知道没开通这条高铁之前,这两座城市之间,只有八小时的火车可以选择。
因为交通不便利,连云港一直是江苏最没有存在感的城市,这座被遗忘的海滨老城,可算要迎来高光时刻了。
还记得前年去过一次连云港,内陆城市的小编,连着没有节制胡吃海喝两天导致腹泻的场景还历历在目,即使如此,还是忘不了那种放肆吃海鲜的快乐。
作为山海之城的连云港,在地理位置上就理所应当的是一座好吃的城市。
要是以为滨海城市只有海鲜吃,那就是对连云港最大的误解。背靠山东,让连云港的美食,多了一份鲁菜的粗犷,却也丝毫不缺淮扬的精致。
江苏好吃的城市很多,似乎随便说一个都比港城来的名气大。
但也正是因为港城的低调、安静,所以还保存着难得的市井气和人情味,等高铁开通了,周末去连云港吃吃喝喝,不失为个好选择呀。
港城独有,从山珍到海味
得益于得天独厚的地理优势,港城人的餐桌上,既有刚出海的鲜活海鲜,也有饲养在深山里天然无污染的人间至味豆丹。
既可以像南方人一样将杂鱼烩成锅,也可以像北方人那样卷着煎饼就着葱。
这,就是连云港的美食魅力。
/ 花果山凤鹅 /
以万顷倾月草场沂河荡生长的鹅为主料的凤鹅,是港城人的餐桌上一年四季都割舍不了的美味。
皮爆肉嫩还带着微微中草药香味的鹅,夏天可以白切当凉菜,肥硕的肉足矣驱走一天的暑意,冬天可以炖笋干鹅汤,笋干吸附鹅油,这鹅汤喝几碗都不会腻。
/ 灌云豆丹 /
每个城市,或多或少都有点外地人接受不了的美食,比如港城的豆丹。
这种国内少有,苏北仅有,灌云才特有的美食,其实就是一种蛾类的幼虫,碧绿色的幼虫吃起来有点炒鸡蛋的口感,滑滑嫩嫩的,听爱吃的人说,这玩意儿吃起来,还有肉味呢!
/ 虾婆饼 /
虾婆,其实就是我们俗称的皮皮虾,会吃的连云港人可不局限于清蒸、白灼或是椒盐这些寡淡的做法。
生长在海州湾渔场的虾婆,肉既肥厚又清甜,和鸡蛋一起摊成饼,淡淡的虾味和焦香的鸡蛋饼味混杂,更显鲜香。
/ 小鱼煎饼 /
在连云港,第一次吃到这小鱼煎饼,就感觉北方和南方的饮食文化,在这一张饼上惊艳的融合了!
一张又薄又香的赣榆煎饼,一碗青红椒炒小鱼,一点花生米,一份馓子,再讲究点的加上点土豆丝和海带丝,摆上一点葱丝。
咬上一口,煎饼的麦香气,小鱼的香辣味,花生和馓子的脆感,都瞬间在嘴里开了花。
/ 海鲜 /
在连云港,光是吃海鲜就能好几天不重样的承包你的一日三餐,港人吃海鲜,讲究“鲜活”二字,能上得了港城餐桌,往往是刚打捞上来的。
肉肥膏满的蟹、沙光鱼奶白的汤,葱爆海参、爆炒花蚬、生炝八爪鱼...靠海吃海的连云港,总能带给你关于海洋的惊喜。
毕竟,大海的味道,就是港城人生活的百般滋味。
平凡但不简单的米线,
是港城人清早的快乐源泉
港城人吃面,我感觉和在苏南吃的面区别很大,他们似乎都偏爱偏粗偏硬的炒面做法。
在熟悉的面馆吃上一碗熟悉的肉酱面,窝个蛋,就点儿辣椒油,港城人清早的快乐源泉,就这样来了。