2月24日，十三届全国人大常委会第十六次会议表决通过《关于全面禁止非法野生动物交易、革除滥食野生动物陋习、切实保障人民群众生命健康安全的决定》。笔者认为，在新冠肺炎疫情防控关键阶段，全国人大常委会出台专门决定，全面禁止食用野生动物具有重大意义。对于旅游业来说，贯彻、执行最高立法机关的上述决定是应有之义。

首先，旅游企业应宣传健康的地方特色饮食，拒绝推介野味餐饮。除了极少数美食爱好者，人们外出旅游时对目的地的特色美食大多只是泛泛了解。在旅游途中，到哪家餐厅去品尝地方美食、特色餐饮很大程度上还是要听旅游企业的安排、推介。对于一些野味餐厅、野味美食，旅游企业以往之所以积极向游客推介，有的是为了迎合一些游客追逐野味的嗜好，也有的是利用野味的稀有性追逐高额回佣。无论是出于何种考虑，向游客推介野味、诱导游客食用野味的行为，今后都必须杜绝。为贯彻上述决定，旅游企业应当认真搜集、研究旅游目的地的健康特色饮食信息，通过网站、宣传册、导游人员的讲解等渠道向广大游客推介，引导游客不断提升饮食文化素养。

其次，地方政府应指导相关旅游餐饮企业、农户转型，禁止将野味餐饮作为特色、卖点进行营销。野味之野，很大程度上在于其藏于深山、密林之中，一般人难以发现、难以获得。正是因为野味的稀有、难觅，才使得野生动物藏匿、生活之地的个别企业、农户获得了商机，找到了赚钱的“路子”。在上述决定通过之后，地方政府对于那些依托野味进行经营的企业、农户等市场主体，应要求其树立保护野生动物的意识，立足当地其他特色旅游资源，开发特色旅游产品，实现旅游业发展转型。

最后，广大游客应自觉摒弃品尝野味的好奇心，养成健康文明的饮食习惯。追逐野味，有些游客是认为野味有滋补、养生功能，对更多的游客来说是出于猎奇、尝鲜之心。科学研究表明，野味与日常食品相比，并没有更高的营养价值，反而可能有更大的危害。因为野生动物身上的病毒可能已经适应了动物的免疫系统，对动物自身无害或致害性很低。但这些病毒通过食用、接触等途径传播到人类身上，就可能对人的生命健康造成严重危害，甚至可能引发疫病传播，造成公共卫生事件，影响社会生活秩序。

突发的新冠肺炎疫情再一次为我们敲响警钟，是时候下决心依法关闭滥食野味这个潘多拉魔盒了。最高立法部门全面禁止非法野生动物交易、全面禁止食用野生动物、革除滥食野生动物陋习的决定，必须得到全面贯彻。旅游业作为朝阳产业和幸福产业，要通过提供健康科学的旅游产品，引导民众养成文明的生活习惯，为保障人民群众生命安全与身体健康作出应有贡献。

(作者单位：北京第二外国语学院国际法学院)