老面馆，是一座城市最温暖的底色
没有气派的招牌，没有复杂的装修
它们靠老饕的口口相传
在街头小巷低调得绽放着
青岛人对拉面有一种特殊的感情
青岛拉面的头筹，当属四方拉面
/ 鑫源拉面馆 /
1992年开业的鑫源拉面，至今已经28年了，现在搬了新地方，明档厨房干净明亮，小宝宝也能放心来吃。
鑫源的面属于老青岛味道，偏硬，汤是四大拉面里最咸的，够味！哪怕是家住在黄岛城阳的人，偶尔也会专门为这一碗面“远道而来”。
值得一提的是，其他三家都是微波烤肉，只有鑫源的是炭火烤肉，不经过任何腌制，小鲜肉在嗞嗞声中由红变白，肉香也慢慢飘出来，别提多撩人了。
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