去市场买鱼,聪明人专挑这4种,好吃又便宜,鱼贩子都夸你是行家
鱼是生活里经常能吃到的食物,它的营养及味道都让人爱不释手,应该绝大多数人都喜欢吃鱼吧,将其清蒸、爆炒、煎炸等都很美味,不论怎么烹饪都好吃,但一般鱼肉好不好吃关键在于你买的鱼是好是坏,所以咱在选购鱼的时候要细心挑选一番才好,鱼的种类多样,口味各有千秋,不过唯有海鱼的味道才是最鲜美的,那么该如何挑选呢?去市场买鱼,聪明人专挑这4种,好吃又便宜,鱼贩子都夸你是行家。
第一种:巴浪鱼
这种鱼的肉非常紧致,吃起来的口感相当鲜嫩,用来清蒸、油炸最好不过了,其味道都是非常鲜美的,不过在你烹饪的时候要细心一点,因为它的肉比较难入味,所以最好先将它腌制一番后再进行烹饪,这样才更入味。
第二种:小黄花鱼
相信大家一听到黄花鱼的名字应该都很熟悉,不过小编要告诉你们的是,咱常吃的大黄花鱼和这小黄花鱼可是不属于同一类品种的,它们完全不一样,小黄花鱼的肉可鲜嫩了,乃是鱼中的贵族,是四大海产之一呢,其价格也比大黄鱼要便宜得多,遇到有买上一大堆回家准没错。
第三种:鲳鱼
这鱼应该也都不陌生吧,经常能出现在餐桌上的,鲳鱼的肉质鲜嫩无刺,口感贼棒了,去到海鲜市场都能看到它的身影,不过个头大的就会较贵一点,我们可以买小一点的,因为小只的就会更便宜一些,多吃还能补血益气哦。
第四种:小海鲈鱼
它比较独特,和大众的鱼类很不一样,一般的鱼都是越大只才越鲜美,而它就比较另类了,越小只就越是鲜嫩,价格也是大众经常能消费得起的,很是便宜,聪明人都知道。