它称为“清肠冠军”，7块钱一斤，隔夜排臭便，双眼明亮，腰围变细了
我们都知道三月的春天野菜很多，闲着没事的时候，就喜欢挎着篮子去挖野菜，婆婆丁，荠菜，马兰头等等，吃起来都非常鲜美，在这么多野菜中，当然数荠菜最为可口，还是野菜之首呢，口感好，青翠的外表，用来包饺子，包包子吃，特别的清爽可口，小馋猫这次呢，换个吃法用来包馄饨。它称为“清肠冠军”，7块钱一斤，隔夜排臭便，双眼明亮，腰围变细了。
荠菜在以前不怎么受待见，觉得它是野草，还影响着庄稼的收成，现在知道它的养生价值，就经常出现在餐桌上，现在的荠菜很旺盛，大家不妨试试，不然可是要再等一年哦，荠菜用来包馄饨，美味极了，做法很简单，一起来看看吧，吃上一口，就爱上它的味道了。
荠菜馅的馄饨，我们先把主要的食材准备好，荠菜一把，五花肉一块，盐适量，生抽少许，香油适量，五香粉适量，生姜，葱适量。
1，首先，将挖回来的荠菜一定要摘除干净，上面的黄叶老根清理下，放在清水内，多冲洗几遍，确保上面的泥土冲洗干净。
2，这个时候，锅中倒上适量的清水，烧开后，把荠菜倒锅中，焯水一分钟左右，放在冷水中过一下，沥水后，切碎放在容器内。
3，紧接着，再把五花肉洗洗干净，同样切碎，和荠菜放在一起，其它佐料适量的倒进去，生姜，小葱洗净切碎放进去，搅拌均匀，放在一边入味。
4，顺手，将和好的面团揉光滑，做成小剂子，擀成面皮，按照馄饨的包法，全部包好后，放在一边。
5，锅中倒上适量的清水，大火烧开后，把馄饨放进去，大火煮开，依次打水三次，就可以关火了。
这道荠菜馅的馄饨就做好了，大家可以按照自己的口味放一些佐料，使汤汁更加有味道，荠菜美味可口，春季食用一些，有降火润燥的作用，帮助改善消化系统，荠菜中的胡萝卜素，有明目养肝的作用，眼睛变得明目，视力很清晰。
另外，荠菜中的维生素丰富，膳食纤维高，有很好的促进消化，不但改善便秘的症状，还能缓解口腔异味，刺激胃液的分泌，肠道变得干净，加上运动，就能燃烧脂肪。