这菜对视力特别好，隔三差五吃，双眼明亮，补充钙质，肝脏越来越健康
电子产品日益更新，许多人都用上了智能手机，平板电脑等，有时候半夜还在玩手机，经常这样的话，会导致视力变得模糊，当然了，在以前有些人认为戴眼镜很帅，很有学问一样，现在可不一样了，大家被近视所困扰，眼镜不带的话，看什么都很模糊，有些人因为近视变得很自卑，其实呢，在我们生活中，有不少明目的食材，经常吃一些有助于眼睛的明亮，这次呢，小馋猫带来一道汤，它就是豌豆苗鸡蛋汤。这菜对视力特别好，隔三差五吃，双眼明亮，补充钙质，肝脏越来越健康。
小时候，每年都会种一些豌豆，可是并不知道豌豆尖可以食用，现在是吃豌豆的季节，也看到了超市卖豌豆尖很惊讶，了解之后，才知道它的营养价值很高，买回来一些热炒，凉拌，煮汤都有不同的滋味，豌豆尖也属于绿色食物，不仅颜色诱人，味道更是好极了，像豌豆尖和鸡蛋一起煮汤喝，色香味俱全，对视力特别好，做法还简单，喜欢的话，一起来看看吧。
我们做这道豌豆尖鸡蛋汤的时候，先把主要的食材准备好，豌豆尖一把，鸡蛋2个，盐适量，五香粉适量，食用油适量。
1，首先，先把买回来的豌豆尖外表处理下，准备一些清水，将豌豆尖放进去，多冲洗几次后，捞出来放在盘中备用。
2，紧接着，把准备的鸡蛋打散放在碗中，用筷子顺时针搅拌均匀备用。
3，接下来，开火后，先把食用油倒在锅中，油温高了后，先把鸡蛋放锅中煎熟，装盘备用即可。
4，这个时候，锅中倒上适量的清水，烧开之后，把鸡蛋，豌豆尖放进去，大火煮开后，放上盐，五香粉进去，入味就可关火了。
这道豌豆尖鸡蛋汤的做法大家学会了吗，豌豆尖现在吃最为鲜嫩，喜欢的话别错过了哦，豌豆尖吃起来很柔软，鲜嫩，比一般的蔬菜还要美味呢，豌豆尖最大的特点就是护眼养肝，豌豆尖中叶绿素，胡萝卜素，食用被吸收后，有助于眼睛变得明亮，视力越来越清晰，比吃猪肝还好呢。
另外，豌豆尖中的多种维生素还有抗氧化的效果，清除皮肤的自由基，淡化脸上的雀斑，减少皱纹等，皮肤变得水灵，还能排毒刮油，将肠胃中多余的油脂清理干净，人自然轻松了。