买大米不会挑选?别只看价格和产地,牢记这3点,轻松买到好大米
推荐语:大米是大家生活中常吃的主食之一,都很多人都喜欢吃。大米的产地很多,牌子更是不计其数。不少人在买大米时很盲目,不知道该如何挑选。下面就给大家详细的说一下,买大米时,不论什么牌子,只要包装上有“这行字”,都是好大米。
大米也是我们生活中经常吃到的一种主食之一,虽然我们国家南方北方饮食习惯不同,但是大米这个食物无论是南方还是北方,都有人喜欢吃,南北米面是我们国家的一种饮食方式,只不过现在人们吃东西比较全面化,有许多北方人也是特别喜欢吃米饭的。
大米也是现在家庭中每家每户不可缺少的一种食材,它除了可以蒸米饭,另外还可以煮米粥,都是比较好吃的,也是我们生活中的一种主要粮食之一,所以大家也会选择去超市里面进行购买,去超市我们会发现大米的种类特别多,还有这各种不同的牌子,价格也是完全不一样。
大米也是分为三六九等,有一些品质好的和一些品质差的,当然大家都想买一些品质好的口感,吃起来比较好吃,但是许多人不会挑选,在买大米的时候只会看价格和产地,其实这个方法一点都不实用,今天教给大家方法,只需牢记这三点,轻松就能够买到好大米。
第1点,看硬度,一般质地比较硬的大米品质相对来说比较好,大米的硬度主要因素是蛋白质含量,含量越高,质地越硬,吃起来的口感也会比较好吃,最主要的是营养会比较丰富,无论我们是用来煮粥或者是用来蒸着吃都是比较好吃的。
第2点,看颜色,每个大米腹部都有一块不透明的白斑,这个叫做腹白,尤其是这个地方的淀粉含量特别高,如果这个地方越大而且比较明显的话,说明这样的大米品质不好,里面的含水量比较高,可能是由于成熟度不够采收的~
第3点,闻气味,有很多人在购买大米的时候喜欢购买那种散装大米,因为这样就可以区分大米的好坏,我们在购买的时候可以抓起一捧大米,闻一下它的味道,新鲜的大米有一种淡淡的米香味道,而闻起来有一种霉味,这样大米可能是存放时间久了,口感不好吃~