想吃深海鱼又怕贵，行内人建议吃这5款，纯野生，价格不贵营养高
谈到三亚、青岛、舟山、宁波等沿海旅游城市的美食，最多的就是海鲜。但是美食君早就听说过海鲜市场的“水”很深，没有一个有经验的内行人带路，根本不知道里面隐藏着多少门道。普通百姓来到市场内，再多的钱也买不到新鲜、肥美的海鲜，螃蟹、皮虾有壳没肉，养殖的大黄鱼非是野生捕捞的，毕竟价格相差数十倍，所以肉眼看不到的，最好不要乱买。当然大家也不必过分担心，有些深海鱼捞上岸后就死掉了，只能冷藏保存，而这5种鱼每天吃都是纯野生的，无法人工饲养，价格也便宜，行人都建议买来吃。
带鱼
带状鱼类，又称刀鱼，是一种经济价值很高的深海鱼类，还有大黄鱼、小黄鱼和乌贼，被称为中国四大海产之一。鱼肉细嫩，鱼刺极少，食用方便，营养价值极高。其分布较广，品种也有差异，但带鱼一出水就死亡，市场上鲜见带鱼。由于这种情况，鱼群不能做到人工养殖，还好产量大，价格相对于其他深海鱼类来说比较便宜，多到二三十元一斤。
2.鲳鱼
一般说来，在市场海产品摊，少不了鲳鱼的身影。带鱼和鲳鱼虽然体形都比较扁，但是带鱼很长，烧鱼时要成小段，而鲳鱼个头不大，整块入锅。带带鱼的种类也很多，有灰带鱼、银带鱼和金带鱼，颜色不同，味道也稍有不同，但是像美食君这样居住在内地的人几乎不能品尝到。可不论哪一种鲳鱼，它都无法像鱼儿一样人工养殖，又是因为产量高，才能走进普通人家的餐桌。
3.鲅鱼
食客们对这道菜印象深刻的是来自青岛的几句话：听说你也到青岛来了，我推荐你尝尝这儿的鲅鱼饺子，因为它很难吃啊！也许在它刚刚说完的时候，北方人就不服气了。毕竟鲅鱼在北方可是小有名气的，作为高产经济鱼，可以红烧、油炸、清蒸，还可以做成鱼丸鱼饼。其肉质紧实，营养丰富，价格低廉。食客们看到纪录片里的鲅鱼是钓上来的，不存在养殖，大可放心吃！
4.龙利鱼
就吃鱼而言，很多人都讨厌鱼刺，近年来龙利鱼被推上了美食平台的“风口浪尖”，而最让它头疼的是：“龙利鱼类和巴鲨鱼到底是同一种鱼吗？”这两种鱼完全不一样，最客观的是，龙利鱼是海鱼，巴鲨鱼是淡水鱼，两者完全不同，当你去超市买大袋便宜的龙利鱼柳时，一定要多留心，看看配料表上写的是什么。龙是比目鱼的一种，它外表奇特，身体非常薄，一面贴在地面上，另一面长着双眼。由于以国产优质海鱼为主，养殖难度较大，加上资源稀少，一般可卖到200~350元/公斤，肉质鲜美，如果真的想吃，可别贪便宜，懂得道理的人一分钱一分货。
5.龙头鱼
这类鱼在美食君的家乡，常被称为“豆腐鱼”，因其色泽多为灰白色、半透明，在烹饪时，锅铲一翻就容易碎，像豆腐一样嫩，口感也很好。龙的刺特别柔软，成年人嚼一嚼吞下去也不会有什么问题。现在这种鱼没有人工养殖，因为产量高，收获期一般只有十来块钱一斤，所以深受大众喜爱。
因此，既要省钱又要吃深海鱼类，这5种都是最佳选择。许多鱼类无法养殖，主要是由于技术难度大，且目前产量高，能满足市场供应需求，自然就不再需要养殖。