原标题：它是5月“瘦身菜”，百吃不腻，一顿刮油三天，软化血管，身材变苗条

夏季的到来，不少人胃口都减少了许多，不怎么喜欢吃饭，看到肉类的食物更是不想吃，我们在夏季的时候，也要调节好自己的肠胃，不能过于辛辣，过于油腻，对身体有着极大的益处，像夏季的刮油菜不少，时令菜更是很多，而小馋猫这次要说的则是贡菜，大家知道这个食材吗，每次遇到都会买一些贡菜食用。它是5月“瘦身菜”，百吃不腻，一顿刮油三天，软化血管，身材变苗条。

很多人将贡菜认成了莴笋条，其实不是的，两种食材的口感不一样，贡菜是一道营养的脱水蔬菜，经常出现在干货区，营养根好，价格优惠，吃起来清脆可口，泡发后色泽很青翠，十分诱人哦，贡菜的吃法很多，像热炒，凉拌，煮火锅等，而夏季的时候，最适合凉拌贡菜了，清爽的口感，加上丰富的营养，大家别错过哦。

凉拌贡菜的做法很简单，我们先把主要的食材准备好，贡菜一把，盐适量，鸡精适量，醋适量，香油适量，大蒜一头。

1，首先，将买回来的贡菜放在清水内浸泡，至少要2个小时以上，这样才能将贡菜泡发，再用清水把贡菜冲洗干净。

2，接下来，要把贡菜放在案板上，切成段状放在容器内备用。

3，这个时候，我们可以把大蒜处理干净，洗洗后，拍碎放在贡菜上面，再把其它的调味料放在上面。

4，最后，用筷子顺时针翻拌均匀，等到食材入味了，就可以装盘了。

这道凉拌贡菜的做法是不是很简单呢，贡菜属于莴笋类，不仅有清脆的口感，还有保健养生的功效，食疗作用很大，自身中的蛋白质，氨基酸，多种维生素等，含有丰富的矿物质，对人体有着极大的作用，不但美容养颜，还能延缓衰老。

另外，贡菜还被称为天然的保健品，经常吃一盘，能够提高自身的免疫力，还能刮油瘦身，使肠道保持通畅，不再受积食的困扰，贡菜热量很低，粗纤维特别的丰富，有利于减肥，爱美的人千万别错过。