2月，吃猪肉不妨吃它，隔夜排臭便，血管不堵了，肝脏健康，越吃越瘦
2020-03-01
春天的到来，不少时令菜也纷纷上市，现在是初春的季节，韭菜是春天的第一鲜，也是春天中的一抹绿，韭菜这个时候食用最为鲜嫩，可口美味，韭菜虽然有些辛辣，但自身的清香，能够和不同的食材搭配，像韭菜炒鸡蛋，韭菜炒豆芽，还是韭菜炒土豆，都有独特的滋味，这次用韭菜和扇贝一起炒，特别的美味。
2月，吃猪肉不妨吃它，隔夜排臭便，血管不堵了，肝脏健康，越吃越瘦。韭菜，不少诗人都有韭菜的诗句，杜甫有这么一句诗“夜雨剪春韭，新炊间黄粱”，描述的就是韭菜的鲜嫩，春天的韭菜青翠碧绿，吃起来肉质肥厚，连水分都很多，保健功效强，和扇贝一起炒，色香味俱全，做法还简单，下面，一起来看看详细的做法。
我们做这道韭菜炒扇贝的时候，先把主要的食材准备好，扇贝一把，韭菜一把，盐适量，食用油适量，少许的生抽，大蒜适量。
1，首先，要把备好的韭菜上面的黄叶，老根处理下，冲洗干净后，切成段状放在盘中备用。
2，紧接着，将扇贝处理下，洗干净后，放在一边备用，大蒜切成片。
3，这个时候，热锅中，倒上适量的食用油，放上大蒜爆香，再把扇贝放锅中，快速的翻炒，淋点生抽进去。
4，再把韭菜倒入锅中，用旺火快速的翻炒，韭菜炒到变软，放上盐，鸡精进去，炒到食材入味，就可以装盘了。
这道韭菜炒扇贝的做法大家学会了吗，韭菜的清香，有助于增加食欲，营养特别丰富，韭菜一直被称为刮油菜，经常吃一些，起到瘦身的效果，韭菜中的粗纤维丰富，食用被吸收后，能够排出肠道中的毒素，使肠道变得健康，还能软化血管。
另外，韭菜搭配扇贝一起炒，增加了韭菜的鲜嫩，使整盘菜口感丰富了不少，营养也更全面了，经常吃一盘，有很好的清热解毒功效，春季多吃些，有降火排毒的效果，胃口变好了，多吃也不会长胖呢。