俗话说得好“岁月是无情的”，谁都逃不过年老色衰，随着年龄的增长，身体的代谢也慢了些，大肚腩，大象腿，皮肤粗糙，长斑等，一些问题都会出现，所以呢，我们在平时的饮食上要注意，吃一些排毒刮油的食物，对身体比较好，这次呢，小馋猫为大家分享一道美食，它就是儿菜炒腊肉，色香味俱全的美味，一起看看吧。夏季必吃这“碱性食物”，一周吃3次，嘴巴不臭了，体重降为2位数。

说起儿菜，很多人不知道是什么，其实呢，儿菜就是娃娃菜，四川地区的特色美食，吃起来清爽不油腻，很适合减肥的人吃，儿菜也是芥菜的一种，犹如许多孩子围绕在母亲身边一样，样子虽然很奇怪，但是口感和营养都很赞，儿菜的吃法很多，小馋猫最喜欢的还是用儿菜和腊肉一起炒，做法很简单，下面，详细的为大家分享下它的做法。

我们做这道儿菜炒腊肉的时候，先把主要的食材准备好，儿菜适量，盐适量，腊肉一块，食用油适量，鸡精少许，大蒜适量。

1，首先，我们要把儿菜表面的脏污处理下，放在清水内冲洗干净，沥水后，切成片状放在盘中。

2，这个时候，再把腊肉放在水龙头下面冲洗下，洗净后，切成片状放在一边，大蒜洗净切成颗粒形状。

3，紧接着，热锅内倒上适量的食用油，放上大蒜爆香后，再把腊肉倒入锅中，旺火继续翻炒，再把儿菜放入锅中。

4，最后，两种食材快速的翻炒到断生，加上盐，鸡精进去，炒到食材入味了，就可以装盘了。

这道儿菜炒腊肉的做法是不是很简单呢，喜欢的话在家试试吧，儿菜中的粗纤维丰富，有很好的润肠排毒效果，肠道变得通畅干净了，血管也不再堵塞，既能提高身体的免疫力，还能代谢肠道垃圾，越吃越瘦的一道菜。

另外，儿菜属于碱性食物，经常吃一盘，能够使身体变得健康，还能保护肝脏，减少粪便的停留时间，儿菜还有着清热解毒，消暑利尿的功效，想要减肥的人不妨试试这道菜呢。