一年四季，四季的轮回，这不又到了秋季，现在是初秋，气温是不冷不热，人们也相对舒服些，但是气候比较干燥，平时要多喝些水，这样才能滋补身体，我们经历一个夏季的减肥，到来秋天就要保护皮肤了，学会保养，很多人减肥靠节食，这样的话，气血就不足，不如趁秋季吃点补血的食物，这样才能美容养颜，使皮肤变得更好。最补血的是它，不是阿胶，一周吃2次，补血又补铁，脸色更红润。

秋季的美食比较多，小馋猫要为大家分享的则是藕带，一道补血补铁的食材，它的口感清爽，吃起来很清脆，藕带现在大量的上市，它是季节性食材，再不吃真要等一年了，藕带又叫藕尖，是水中的食材，也是水中八仙之一，常吃对身体好，不过呢，买藕带一次性不要买太多，不然的话，藕带久放就会氧化发黑 ，小馋猫最喜欢的就是藕带炒青椒，好吃鲜美，一起看看详细的做法。

当我们做这道藕带炒青椒的时候，需要把食材备好，藕带，青椒，盐，白醋，白砂糖，鸡精，生抽，食用油。

藕带炒青椒的详细做法：

步骤一，食材备好后，我们将买回来的藕带表面处理下，放在淡盐水内浸泡几分钟，再用清水冲洗几遍，沥水后，切成段状放在盘中。

步骤二，紧接着，把准备的青椒去蒂，冲洗几遍，沥水后，切成块状。

步骤三，这个时候，把大蒜冲洗下，洗净后拍碎放在小碗内。

步骤四，热锅内倒上适量的食用油，等到油温高了后，把大蒜放进去，快速的爆香后，再把藕带放入锅中。

步骤五，藕带快速的翻炒，2分钟左右，加上青椒一起炒好，放上盐，鸡精进去，食材炒到入味了，就可以装盘了。

烹饪小技巧：

藕带价格这块比较贵，一斤要15块钱，它的味道清爽清脆，常吃对身体比较好，大家炒藕带的时候，不妨放些白醋，白砂糖，这样有提味和提亮的作用，食材更加好吃，藕带中的维生素丰富，有助于身体吸收，常吃脾胃好，还能刮油瘦身呢。

另外，藕带常吃不会发胖，因为它的热量低，藕带中的微量元素丰富，尤其是铁元素的存在，常吃不但预防贫血，缓解贫血的症状，还能使皮肤变得水灵又细腻，改善肌肤的暗黄，粗糙等，皮肤变得有弹性，更红润，是一道补血的食材，比吃阿胶强哦。