天气渐渐变冷了，身边有不少的小孩子都在感冒咳嗽，还容易受到病毒的侵体，所以不仅要注意保暖，还要提前预防病毒。今天营养师大乔就给大家安利一种能够缓解感冒咳嗽的蔬菜。“天然青霉素”被发现，隔三差五吃，孩子不感冒，知道的人太少！它就是香菜，香菜的营养十分丰富，它所含的挥发油，能刺激汗腺分泌，促使身体发汗，透疹。因此感冒了就可以吃一些香菜来发汗缓解身体的不舒服，毕竟是药三分毒，还是食补比较健康。今天小编给大家准备了一道香菜炒豆芽，喜欢的朋友就试试吧！

香菜炒豆芽

配料：

绿豆芽 100克、香菜 25克、精盐 1克、蒜 1瓣、食用油 3克、葱 1段、生抽 6克、香醋 6克

烹饪步骤：

1.原料：绿豆芽、香菜、蒜、葱

2.蒜切末，葱切葱花，香菜洗净后叶和杆分开放置，杆切段

3.锅中油烧热，加入蒜末和葱花，炒香

4.下入绿豆芽，大火翻炒

5.加入生抽，翻炒均匀

6.下入香菜杆，加入盐，翻炒均匀

7.待豆芽九成熟时，烹入香醋

8.最后加入香菜叶，翻炒均匀即可出锅

9.成品

烹饪小贴士：

食用功效1、健脾开胃：香菜香气独特，食用后可促进肠胃蠕动，提高消化功能，令食欲增加，对胃口不好、食欲不振的人非常好。2、清热透疹：香菜根中的挥发性物质能刺激汗腺分泌活跃，促使人体快速排汗，具有清热透疹的功效。3、驱寒发汗：香菜属于辛香菜，能促进血液循环，解表发汗，脾胃虚寒的人食用香菜有助于暖胃散寒、缓解胃腹冷痛，对风寒感冒、畏寒、鼻塞无汗等症有治疗作用。4、缓解鼻塞：香菜中的挥发性油有通鼻之效，因感冒或受凉鼻塞可以用香菜煮水或者食用香菜粥来缓解症状。 大家喜欢吃香菜吗？