小寒将至，要多吃这菜，提高免疫力，我一买就是4斤，别错过！今天给大家带来的是一种民间对付感冒的偏方。主要就是食材靠香菜，香菜是一种让人又爱又恨的食物，喜欢的人非常喜欢，讨厌的人也格外的讨厌。其实香菜不仅仅是作为一种调味蔬菜，香菜对于风寒感冒含有一定的缓解功效，平时多吃对身体有很多的好处，香菜是一种人们经常食用的香料类蔬菜，具有刺激食欲、增进消化等功能。营养师大乔都强烈推荐，下面小编就将这凉拌芫荽的做法分享给大家，喜欢的宝宝们快快收藏起来吧！

凉拌芫荽

配料：

芫荽 250克、鸡蛋干 60克、精盐 适量、芝麻油 适量、水 适量

烹饪步骤：

1.芫荽一棵一棵择去老叶、腐叶，再清洗干净

2.锅中注入适量热水，水开后，将芫荽放入，焯烫至熟

3.焯熟后，将芫荽捞出，晾凉

4.晾凉后，挤去多余的水分，将其切成小段

5.加适量盐，拌匀，装入盘中

6.60克鸡蛋干（如果有香干，要事先蒸熟）

7.将鸡蛋干切成小丁

8.鸡蛋干丁也放入盘中，倒入适量芝麻油，拌均匀，就可以享用啦

烹饪小贴士：

芫荽性温，味辛，具有发汗透疹、消食下气、醒脾和中之功效。芫荽辛香升散，能促进胃肠蠕动，有助于开胃醒脾，调和中焦；芫荽提取具有显著的发汗清热透疹的功能，其特殊香味能刺激汗腺分泌，促使机体发汗，透疹。1、健脾开胃：香菜香气独特，食用后可促进肠胃蠕动，提高消化功能，令食欲增加，对胃口不好、食欲不振的人非常好。2、清热透疹：香菜根中的挥发性物质能刺激汗腺分泌活跃，促使人体快速排汗，具有清热透疹的功效。3、驱寒发汗：香菜属于辛香菜，能促进血液循环，解表发汗，脾胃虚寒的人食用香菜有助于暖胃散寒、缓解胃腹冷痛，对风寒感冒、畏寒、鼻塞无汗等症有治疗作用。 你喜欢这道菜吗？