可能大家对于甲醛的的认识还只是停留在房屋装修的层面，认为甲醛只存在于装修材料中，例如油漆、板材和地板等物品之中。其实大家不知道，甲醛的身影在我们的生活中无处不在，而大家还缺乏对这一物质本质的认识。

众所周知，长期被甲醛所危害会大大增加患上白血病等其他病症的概率，严重威胁我们的身体健康。而且在一些蔬菜中还残留着甲醛，那么以下几种蔬菜大家要尽量减少购买，避免对身体造成危害。

3种蔬菜“暗藏甲醛”，菜市场常见，提醒父母：别整袋子往家提了1，娃娃菜

说起娃娃菜大家可能都不陌生很多人都十分喜欢娃娃菜的口感，无论是煲汤还是炒菜，娃娃菜都是很好的选择。娃娃菜的营养价值很高而且还口感鲜美，深受大众喜爱。市面上常见的娃娃菜有袋装和散装的，尤其是袋装娃娃菜，因为外观干净整齐而且颜色鲜艳深受消费者的喜爱。但很多时候当我们把这种娃娃菜买回家撕开包装后会闻到一股刺鼻的味道，这是诸多防腐添加剂的味道，最典型的就是甲醛。某些不法商家为了增加蔬菜的保存时间和增加外观的鲜艳程度，会在蔬菜的表面硼砂甲醛溶剂，而包装袋的存在会使甲醛很难挥发。倘若经常食用这种蔬菜，会极大地增加患有白血病的概率。

2，泡好的木耳

木耳因其口感鲜美营养价值高深受广大消费者的喜爱。木耳中富含蛋白质、维生素和铁的含量很高，其蛋白质中含有多种氨基酸，尤以赖氨酸和亮氨酸的含量最为丰富。木耳对于新陈代谢和血管清理都有十分好的效果，而且木耳无论用什么烹饪手法都能有很好的口感，实属餐桌必备。

但值得一提的是，木耳本身是一种菌类，其存储时间相对其他瓜果蔬菜是相对较短的，因此我们在市面上很难看到新鲜的木耳。有些商家为了吸引消费者购买，会提前将木耳泡好以供挑选，有时候我们为了节约时间免去自己泡木耳所用时间经常会购买这些已经泡好的木耳，殊不知，木耳在长时间浸泡下会释放出毒素，人在食用后可能会导致急性中毒状况的发生。

此外，这些已经浸泡好的木耳不可能短时间内就全部一售而空，很有可能剩余好多天，在这种情况下木耳极有可能发生变质。因此，如果大家有需要想要吃木耳，最好是买干制的，自行浸泡。

3，金针菇

下面就要给大家讲一下同为菌类的金针菇，谈起金针菇可是大家的所爱，随口就能报出一长串用金针菇做食材的美味佳肴。金针菇也是常见的菌类，以其独特鲜美的口感，较高的营养价值以及有助于人体健康而俘获了广大消费者的味蕾。在一些大型商超中，大家可以看到像金针菇这类食品会被事先打包称重，码放得整整齐齐以供消费者挑选。这些金针菇被塑胶模捆扎得十分漂亮，吸引消费者眼球。但是当我们买回家撕开包装后会闻到一股刺鼻的味道，果不其然，又是甲醛在作祟。这些食物大多都喷洒过甲醛，在包装的庇护下甲醛难以消散，长期食用这样的蔬菜可能会导致白血病，危害我们的生命。

今天只是简单地向大家介绍了几种常见的情况，实际上除此之外，想一些廉价的劣质粉丝粉条，色泽过于鲜艳的动物血液，都可能含有甲醛。大家在购买是一定要擦亮眼睛明辨是非，像食物的颜色过于鲜艳或者有刺激性气味，大家一定要为自己的健康着想，不要贪图便宜而去购买这些产品。