“癌症”，可以说是历史很悠久的一种疾病，虽然现在的医学技术进步了许多，但 癌症依旧是非常难以攻克的疾病，实在是令人头疼。医学界人士一直在研究癌症的病因，发现中国的癌症和饮食存在密不可分的关系。常见的 胃癌、食管癌、直肠癌、肝癌等等，都属于 消化系统疾病，可见癌症很可能就是自己“吃”出来的。想要预防癌症，需先从饮食下手。

癌细胞最喜欢“两字”，最好是趁早避开

一、烫，超过65度可能会致癌

很快就要过年了，虽然疫情还在发展，但一些家庭聚会可能是避免不了的。无论是到哪家做客，吃饭时主人都会热情地和你说“ 趁热吃啊！”国人吃饭都讲究“趁热”，因为刚刚出锅的菜吃起来口感会比较好，时间长不吃饭菜就会冷掉。“趁热吃”这三个字，从小听到大，似乎没感觉有什么问题，但 国际癌症研究机构表示，若是饮品温度在 65度以上，就可能会 引发食管癌。其实不仅仅是饮品，饭菜也一样，超过了65度，都会对食道黏膜、胃黏膜造成损伤，长期下去可能会致癌。

之前有研究者进行了调查，发现 潮汕人、 新疆哈萨克人是 食管癌的高发人群，因为潮汕人有个习惯，非常喜欢喝 功夫茶，需用热水泡茶，温度会比较高。并且潮汕人还非常喜欢吃 生滚粥，长期食用超过65度的饮品或食物，患癌几率会增加。新疆哈萨克人则是会经常喝一些 滚烫的奶茶，食管黏膜长期受到刺激，局部组织可能会癌变。所以说，想要预防癌症，尽量少吃或少喝65度以上的食物。

二、甜，摄入太多糖分患胰腺癌概率会增加

曾经有科学家对80000人进行了一项调查，这项研究一直持续了九年的时间。研究发现， 每天喝两杯甜饮料的人，会比不经常喝甜饮料的人， 患胰腺癌概率高90%。而每天 吃糖的人，则会比不吃糖的人患胰腺癌概率高，所以说糖分的摄入也是要控制好的。世界卫生组织曾经提出了建议，认为每个人每天摄入的糖分应该在50克以内，最好是 不要超过25克，所以不管糖、蛋糕这些有多好吃，都要控制住自己的嘴巴。

癌症的到来，和“ 甜、烫”这两个字有很密切的关系，日常最好是避免摄入65度以上的食物，饭菜、开水都不要急着摄入，冷冷再吃，反而对健康有利。含糖多的食物也要少吃，吃得越多，患癌率越高，并且还很容易患上高血糖。除了这两种之外，还有一种类型的食物若是摄入过多，也会增加患癌几率。

食物一旦变质，就别再吃了

虽然说勤俭节约是美德，但过度节俭，则可能会给健康带来麻烦。很多人看到水果腐烂了一块，都是直接将烂掉的部位除去，然后继续食用剩下来的部分，看似节俭，却是在给健康埋下隐患。食物一旦腐烂、变质，当中就可能会生成 黄曲霉毒素，这是一种毒性很强的物质，属于 一级的致癌物，若是经常摄入，就可能会导致细胞DNA变异，最后变成癌症。发现食物变质的情况下，最好是趁早扔掉，如果一袋子里面有一个霉变，其它的也可能已经被黄曲霉毒素所污染，最好也别吃了，避免对健康造成威胁。

总之，癌症的到来和“吃”有很大的关系，如果错误饮食，就可能会加快癌细胞到来的速度。日常生活中，要学会 合理饮食，变质、发霉的食物不吃，过烫的食物不吃，高糖的食物少吃，还有一些 腌制的食物， 烟熏类的食物，加工肉类等等，都最好是少碰，清淡饮食，多吃新鲜的蔬菜和水果，吃新鲜的食物，可有助于预防癌症。想要更好的 预防癌症，还需要做到适当运动，增强自己的体质，提高自身抵抗力和免疫力。 定期进行体检，一旦发现有异常情况，需及时采取措施。