腊月了，也是冬天的尾巴，还差十几天就要过年了，这段时间，想必大家的心都飞到家里了吧，腊月的天气还依然很寒冷，这段时间，一定要注意自己的健康和饮食哦，生活中的美食比较多，要注意营养搭配，这样才能吃出好身体，这次呢，小馋猫为大家分享一道美食，它就是洋葱炒猪肝，喜欢的话，一起来看看吧。洋葱和它一起炒，称为天然“血管清洁剂”，血管不堵了，身体强壮。

说到洋葱，猪肝，生活中常见的食材，放在一起炒营养极高，营养互补，洋葱的营养很丰富，常吃些能够刺激胃液分泌，搭配猪肝，还能保护肝脏，洋葱炒猪肝的做法很简单，厨房小白都能胜任的一道菜，喜欢的话，不妨和小馋猫学习下哦。

洋葱炒猪肝是一道家常普通菜，我们需要准备些食材，洋葱，猪肝，盐，少许的生抽，鸡精，大蒜，生姜，面粉。

洋葱炒猪肝的详细做法：

1，首先，我们把买回来的洋葱表面处理下，把洋葱放在流动水下面冲洗几遍，沥水后，切成片状，放在盘中。

2，这个时候，顺手将猪肝冲洗下，猪肝切成片状，放在小碗内，加上适量的生抽，面粉进去，搅拌即可。

3，腾出手之后呢，我们要把备好的佐料洗洗干净，切成颗粒形状即可，放在小碗内。

4，热锅内倒上适量的食用油，当油温高了后，放上佐料进去爆香，再把猪肝倒入锅中，旺火继续翻炒。

5，紧接着，就要把洋葱放进去，两种食材一起翻炒后，加上适量的调味料，等到食材炒到断生后，就可以装盘了。

烹饪小技巧：

洋葱炒猪肝的做法学会了吗，是一道特别美味的一道菜，下饭可口，生活中经常吃一些对身体好，洋葱有着软化血管的作用，常吃血管变得干净了，畅通了，又被称为血管的清洁剂，一道养生的食材，洋葱的价格比较便宜，搭配猪肝炒，色香味俱全。

另外，猪肝的营养也比较高，含有的铁元素比较丰富，经常吃些补血补铁，对贫血有着极大的好处，加上洋葱一起炒，不但促进消化，还能帮助肠道排出毒素，又是刮油的一道菜。