日本夏日祭路边摊避雷指南,这么吃一般错不了
对于日本来说,充满热情和活力的夏天总是随着盛放的烟花而达到顶峰,早早地准备好浴衣,带上家人和好友,让一簇簇花火点亮夏夜里最温柔美妙的幻想。
为了让大家既饱眼福又饱口福,这次将介绍烟花大会里不容错过的十种路边小吃,一起度过这饕餮之夏吧~
章鱼小丸子(タコ焼き)
赫赫有名的章鱼小丸子相信大家都知道啦,这可是夏祭里的基础必备款。原本是大阪特产小吃,起源于昭和年间大阪一家名叫会津屋的料理店的老板发明的,虽然名叫章鱼小丸子,但其实最初是牛肉馅,后来才逐渐演变成现在的章鱼小丸子。
虽然现在不仅是日本,中国的大街小巷也遍布着章鱼小丸子,但你相信我,配合着美丽烟花,夏祭里的章鱼小丸子绝对让人难以忘怀!
鲷鱼烧(タイ焼き)
说不完说不腻的夏日回忆还有鲷鱼烧,复古可爱的形状和绝妙的口感不会辜负你的期待。鲷鱼烧起源于明治时期,是其实和真鱼没有关系的鱼状夹心馅饼。
日本各地的鲷鱼烧还各不相同,琦玉县的鲷鱼烧是鲤鱼形状,长崎县的鲷鱼烧尾巴更翘些等等,日本人对鲷鱼烧的爱还诞生出了鲷鱼芭菲,用鲷鱼烧来盛芭菲,真是非常奇妙了。
炸鸡块(唐揚げ)
炸鸡块配上冰啤酒,简直不要太棒了!在夏祭里也能享受这样充满夏日气息的搭配!日本人其实对炸鸡块有着谜之爱恋,家里、节日、校园祭,甚至平时吃的便当,你都能看到炸鸡块的身影。于是这位常客绝不会缺席夏祭~
乌贼烧(イカ焼)
这可是传说中吃过一次绝对还想再来的乌贼烧。用酱油、味淋和糖腌制入味,根据个人喜好选择辣度放辣椒面,不会放孜然,大阪还习惯裹上小麦粉,大口吃鱿鱼真的太满足了。
盐烧(塩焼き)
盐烧是日本传统烧烤方法之一,将鱼用盐腌制之后放到火上去烤。盐烧烤鱼就是日本料理中很重要的一道菜,再配上米饭和味增汤就是经典的和食套餐。
这样的做法既简单省时,同时烤出来的鱼又美味新鲜,非常适合出现在夏祭的路边小摊上。来到日本可以试试这平时很少尝到的独特风味。
烤鸡串(焼き鳥)
可以和上面提到的乌贼烧、盐烧并称夏祭烧烤三兄弟了。日本串烧是小串,以鸡肉为主,猪肉和牛肉也有,多以糖,盐,酱油,味淋和料酒调味,加辣椒面也是看个人喜好。种类很多,现在就来报菜名:葱肉串,鸡肝串,鸡翅串,鸡脖肉串,鸡皮串,鸡肉丸子串,胸脯肉串,鸡胗串,鸡心串,牛肉串,猪肉五花肉串,以及各种猪内脏串等等。你抵挡得住吗?
本来烤鸡串日本人日常就吃的火热,串烧店遍布大街小巷。夏祭这样隆重的祭典也少不了它。
日式炒面(焼きそば)
日式炒面是非常常见的日本料理,通常以酱料,盐,胡椒,酱油等调味,出锅前加上几片红姜,最后淋上沙拉酱。
日本各地关于炒面的吃法也不同,大阪和京都附近,炒面会搭配米饭和味增汤一起吃;冲绳则与众不同地喜欢宽面,炒面搭配奇怪一点的还有炒面馅的包子和面包。不过在夏祭上,一碗普通的日式炒面就可以补充你消耗掉的体力,继续开心地玩啦。
刨冰(かき氷)
吃完了烧烤来点冰爽的。刨冰在日本一直都是深受喜爱的消暑利器,也是很多人的童年记忆。再即使是夜晚也稍显炎热的夏祭上,一碗刨冰略去浮躁,可以沉醉于烟花之中了。种类也非常丰富哦~
苹果糖(りんご飴)
夏祭的代表性小吃之一就是苹果糖了吧。整个苹果外围裹上晶莹剔透的糖衣,可爱的颜色和可爱的形状,当然还有可爱的妹子们拿在手里。因为苹果形状较大不太好下口,推荐先吃外面的糖衣,最后再顺时针把果肉吃掉。
巧克力香蕉(チョコバナナ)
整根筷子穿起的香蕉,裹上丝滑的巧克力外衣,一直放在冰箱里保持完美的状态,还有各种花样的可爱的彩色点缀。巧克力与香蕉的搭配,外观和口味上都十分让人心动。
夏祭里的街边小吃也仿佛染上了祭典洋溢着的热闹开心的氛围,具有吃了就让人难以忘怀的神奇魔力,有机会来日本试试吧