广岛除了知名的

严岛神社、

原子弹爆炸圆顶屋等世界知名的景点外，

其实还是日本酒的三大盛产地之一！

位在广岛县中心的

东广岛市

就是日本吟酿酒的发源地。

东广岛

日本三大酒乡之一

从广岛机场只需要半小时左右

就能到东广岛市中心。

很适合作为来到广岛观光的第一站。

东广岛市最引以为豪的特色就是

日本酒了，

市中心西条地区所酿的酒以

三浦仙三郎发明的软水酿造法而闻名，

毎年10月并举办酒祭。

当然市中心西条还有着

日本全国少见的酒藏老街，

古色古香的氛围非常迷人。

也是日本除了兵库县「滩」、

京都「伏见」之外的三大酒乡之一。

东广岛

吟酿酒的发源地

东广岛是日本吟酿酒的发源地，

研发出吟酿酒雏形的始祖

三浦仙三郎

利用东广岛特有的矿物质较少的软水，

以低温发酵的方法

作出了在全国清酒品评会上

大受好评的吟酿酒。

另外，东广岛产的酒也因为

口感柔和顺口而被称为女酒，

不太擅长喝酒的人可以先从广岛酒挑战看看喔！

日本酒介绍

在东广岛市中心的西条车站附近

就有七间酒厂，

形成了特殊的酒造老街景观。

在这里的每间酒厂都有提供试饮服务，

可以用划算的价格品尝各种美酒！

纯米吟酿

纯米吟酿是仅以水、米、米曲为原料，

并用吟酿法来制造的日本酒。

因为没有添加其他酿造用的酒精，

喝起来也比其他吟酿酒口感更温润。

其中金田酒造的八反草

更是采用广岛当地才有的米八反草酿制而成，

比起常见的山田锦酿成的酒，

有更不一样的风味。

贺茂泉酒造山吹色の酒

则是呈现稀有的山吹色，

这种带些红色的鲜黄色日本酒，

在一般日本酒中相当少见。

大吟酿

大吟酿则是由水、米、米曲

加入酿造酒精而成的日本酒。

福美人酒造的西条酒造学校

就是足以代表东广岛日本酒的一款经典。

西条酒造学校就象是东广岛日本酒的标准，

相当具代表性。

东广岛最大的酒厂之一贺茂鹤酒造的

特制ゴールド贺茂鹤也相当有名气，

在酒瓶内还加入了樱花形状的金箔，

美国的奥巴马前总统来日本时也曾喝过。

纯米酒

纯米酒则是水、米、米曲制成的酒。

白牡丹酒厂的山田锦 纯米酒

就是连年得奖的经典纯米酒之一。

白牡丹酒厂是东广岛地区

历史数一数二悠久的酒厂，

其生产的酒也很少在广岛地区以外贩售，

所以有机会来到东广岛的话，

一定不能错过白牡丹酒厂试喝。

另外，龟龄酒厂的酒以辛口出名，

其中「寒仕込」就是很有代表性的

一款纯米酒，

喜欢辛辣口感的人可以尝试看看。

东广岛周边景点

品尝完东广岛的日本酒，

还能到依山傍海的东广岛周边游玩。

大芝大桥、小芝岛

东广岛市靠海的安艺津地区的海湾内，

共有七座小岛。

其中唯一有人居住的岛就在大芝岛，

小小的岛上有着最纯朴的乡村风景，

大芝大桥则是唯一连接

东广岛市与大芝岛的道路。

大芝岛附近还有一个看点

就在被称为心形岛的小芝岛。

在小芝岛退潮时，

从大芝岛上眺望就会呈现爱心的形状，

是恋人之间的人气景点。

观光体验牧场：Tom Milk Farm

Tom Milk Farm（トムミルクファーム）

位在东广岛市内靠山的丰荣地区。

乳牛纹屋顶的小木屋内是小型的餐厅，

可以在这里品尝到最新鲜的

起司披萨、冰淇淋等。事前预约的话，

还能体验手拉起司、自制奶油喔！

Tom Milk Farm除了有100多头乳牛外，

也养了许多可爱的小动物可以参观。

气氛相当悠闲舒适，

花一个下午在这里休息，

绝对能让心情放松愉悦！

东广岛的酒厂数量不少，

加上各家生产的酒也种类繁多。

看文这篇文章，

要买酒是不是更有方向了？

到东广岛来品酒之旅的时候，

别忘了配上当地特产的美食，

才不会醉得太快喔！